打卤面做好以后，程云桃兴冲冲地招呼大家过来端面碗。
眼前的卤色呈现出诱人的棕红，鲜亮而润泽，面条洁白如玉，卤汁浓稠，搭配着黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳与香菇、红色的胡萝卜以及嫩白的豆腐丁，色彩斑斓，令人食欲大增。
用筷子轻轻搅拌，卤子依旧保持稠而不散的状态，紧紧包裹着粗细均匀的面条，每一根都裹满了浓郁的卤汁。
品尝一口，立刻就能感受到稠卤的妙处。
卤子鲜香扑鼻，与面条的咸淡相得益彰，鲜香浑厚而不腻口。打卤面的精髓在于好汤，慢熬的鸡汤搭配上口蘑丁，鲜美得让人陶醉，仿佛要吞下自己的舌头。
蛋花散落在卤中，薄而柔韧，蛋香醇厚，在棕红色的卤中格外醒目。
由于蛋花足够薄，因此更加入味，一嚼之下，咸香的卤汤从蛋花中溢出，与劲道爽口的面条交织在一起，越嚼越有滋味。
面条的制作也颇为讲究，虽然没有汤汁，却毫不粘黏，柔韧滑爽，根根分明。将浓稠的卤汤和面条包裹在口中，那种又烫又鲜的感觉令人陶醉。
卤汤中撒上的白胡椒，让烫意中激发出胡椒的麻香，辣中带鲜，鲜中透醇。再滴上几滴香醋，一口接一口，吃得嘴角沾满了卤汁，完全停不下来。
这面条上浇的汤汁真是妙不可言，香菇和口蘑的鲜香、鸡蛋皮的醇香、香鲜笋和木耳的清香，以及隐隐的肉汤的肉香，这些平常的食材在巧妙的搭配下，竟然呈现出了不平常的味道。