言情小说网 > 其他类型 > 天崩开局?农家小厨娘养家福满仓 > 第79章 沏茶品茶(2/3)
 方才香味逸出时,李福也大吃一惊,他想不通,为何看起来也只是些简单的动作,竟然就能激发出这样不同的香味来。

    不过这喝茶,最重要的还是这茶水饮入口中的滋味,若只是闻起来香,那也只不过是徒有其表罢了。

    他没说话,只端起了茶杯,细细品味其中的茶水。

    良久,他才缓缓开口说道:“这滋味,的确有所不同。”

    “相较我之前所泡的,现下的口感更为甘醇绵滑,鲜甜爽口,且茶汤色泽鲜亮,香气清雅幽长。”

    无需过多的言语,亲自品尝后,李福便分辨出了其中的差异,也明白了程云桃先前为何会叹那一句可惜。

    “只不过我还是不明白,我之前究竟是差在哪一步了?”

    面对李福求知若渴的眼神,程云桃放下手中的茶杯,将其中需要注意的关窍细细说来。

    “这君山银针采摘之时极为严苛,需在茶树初冒芽头之际采撷,原料娇嫩,层层筛选下,才得有限的茶叶。”

    “如此柔嫩的茶叶,冲泡时若用沸水,易将茶叶烫损,致使茶汤鲜爽之感锐减。故而在沏泡之时,理应采用温热之水,且加盖焖上片刻,如此既能达成茶叶上下浮沉之效,亦不损茶汤滋味。”

    “方才我用沸水洗壶与杯,为的提升壶杯温度,以防注入热水时温差过大,影响茶汤口感。泡茶之时,将茶壶高高举起,朝同一方向转动,如此可使茶水充分交融,激发茶香,让茶香在茶水中萦绕不散。”

    李福从前知晓这君山银针乃好茶,却未料冲泡之中竟有这般诸多讲究。

    如此看来,他往昔饮茶,恰似猪八戒吃人参果般囫囵吞枣,实在是浪费得很。

    其实这也不怪他,平日里能来茶馆品茗消遣之人本就寥寥,市井百姓鲜少有机会如达官显贵那般,悠然坐定,耗费大量时光探究不同茶叶之特性。

    这君山银针也是先于上层权贵间风行开来,平常百姓若能有幸品尝,便以此引以为傲,甚少去深究其他的东西。

    “受教了。”

    经过这么一遭,李福早已是心服口服,再也不敢看轻程云桃了,连带着语气都和善了不少。

    “条件有限,也只能采用简单的技巧提高风味,若