好吃的话,你就少吃一些。”
说完,王安平端着陶盆走到堂屋里面,拿起挂起墙壁的簸箕,用放到桌子上面,铺了一块麻布上面。
抓了一些糯米粉在手上,揉搓了两下,放到簸箕里面。
“草儿,给到打一碗冷水过来。”
“知道了。”草儿回道,跟着端着一碗水放到桌子上面,“平哥,要不要我帮忙?”
“不用了。”
没有多久的时间。
圆簸箕里面,就放满了大圆子。
一个地方,一个地方的风俗。
他们这边过年,大圆子和小圆子那是必不可少的一道菜。
寓意着一家子,团团圆圆。
大圆子和小圆子的含义,也就是成双成对,好事成双。
大圆子就是用糯米,里面加入一些盐,生姜末和大葱沫,揉搓成泥,然后做成圆子,放到菜籽油锅里面进行油炸即可。
当然了,有些人家也会在大圆子里面放一些肉沫进去。
小圆子,也就是全部都是肉了。
“你就别杵在这里了,去屋子里面陪小妹玩去。”
“小妹,小草儿在陪着呢,我还等大圆子吃。”
王安平摇了摇头,“你真不是一般的馋。”
三妹‘嘿嘿’笑了几声,从口袋里面抓了几颗花生丢到嘴里面。
将做好的大圆子,端到水缸上面。
王安平拿着锅铲,将锅巴铲起来,“三妹,要不要吃锅巴?”
“哥,锅铲能不能用油烘一下呢?”
“还放油?锅巴太吸油了,不放,爱吃不吃?草儿你吃吗?”
草儿微微点点头。
王安平伸手递给她一块,跟着舀了一瓢水进去,将锅洗了洗,“草儿,烧吧!小点火,火别太大了,要不然炸糊了。”
“我知道的。”草儿将锅巴含在嘴里面,坐到锅灶下面,抓了一把稻草,“平哥,用柴火,还是烧草?”
“用柴火,家里面草不多。”
拧起陶罐,王安平将家里面就只有五斤重的菜籽油,全部都倒到小锅里面,转过身将碗厨里面做好的小圆子端了出来。
等到油温上