言情小说网 > 都市言情 > 重生80,从在大兴安岭打猎开始 > 第156章 酱焖蛤蟆嘎牙子(3/4)
跑?越跑打得越狠,腿儿给你打折,看你往哪跑。

    江河瞅着差不多,叫道:“小海,去叫你陈娘,小清妹妹来家吃饭!”

    江海撒丫子就往外跑,一边跑一边大叫:“哥,我祝你福如东海,寿比南山。”

    “小兔崽子,他是不是骂我?”江河怒道。

    刘二哈哈大笑:“这小子,长大了肯定是号人物!”

    江河一阵恍惚,是啊,我小弟特别会来事儿,用后世的话来说,就是情商特别高,可是上辈子,却落得那样的下场,不该呀。

    江河长松了口气,看着身边娇媚,看自己一眼又带着几分羞意的苗小玉,再看看乖巧地帮着烧火的江晓梅。

    再看一眼忙着做饭的老妈,叼着烟眼角带笑的老爸江大山。

    不一样了,这辈子都不一样了。

    江河的心情顿时变得格外的好,今天有好吃的,我亲自下厨。

    蛤蟆和嘎牙子是绝配,因为它俩出锅时间差不多,还都适合酱焖。

    锅里得多放油,你就记住了,不管是啥野味,油放少了都不好吃。

    然后再整点五花肉放到锅里炒出荤油,葱姜蒜花椒大料干辣椒搞里头炒香。

    这个时候最重要的一步来了,自家下的农家大酱整两大勺子,放锅里接着炒,一直炒出熟酱的酱香味儿,再整一盆开水往里一倒。

    哗地一声,一股浓浓的酱香味儿扑鼻而来。

    这个酱很重要,东北农村这地方,想知道这人家的娘们儿勤不勤快,持不持家,吃他家的一口酱就知道了。

    勤快的,酱发酵发得好,勤打沫子,下出来的酱咸、香、鲜。

    要是碰着懒婆娘儿,下出来的酱就有一股子浓浓的臭脚丫子味儿。

    夏天进了雨水的话,酱里还会生蛆,酱面上会有蛆拱过的蛆道子。

    但是吧,这事儿也不太好说。

    因为有的人,就喜欢吃那臭的哄的大酱。

    还有人就喜欢这酱里有蛆芽,咬上一口嘎崩儿脆直爆浆还高蛋白,得意的就是这一口儿。

    汤底做好了,再把蛤蟆、嘎牙子放到里头,再搁一把粉条子,齐活,上盖小火二十分钟,然后大火收汁。

    直到