后开膛破肚，洗内脏，洗肠子。
“肉好吃，不好煮呐。”
弄了很久，才把鸡洗干净。
这野鸡很肥，掏出一大块鸡油，杨凤兰舍不得吃，将其炼成油装在小碗里。
鸡肉淘洗干净，冷水下锅焯水，撇去浮沫沥出，重新下锅，加入先前烧开过的热水，拍入一块姜，盖上锅盖，开始炖。
浓郁的香味很快飘散到院子的每个角落。
躺在床上的周景义用力嗅了嗅，“好香啊，我记得娘以前炖肉没这么香的。”
“饿了什么不香？”闻着空气中的肉香味，沈玉也馋。
但转瞬，她的脸就垮了下来。
鸡是炖了，可到她嘴里的肉肯定没有多少。
她太了解了，杨氏母子，但凡吃上一口好的，总会惦记着周家那一窝，才嫁来时，看到炖肉，她就馋，可结果，炖好了，她婆婆却先给周家舀上一碗，根本剩不下多少。
而周家那边呢，吃好的人家是关起门来吃。
沈玉自嘲地摇了摇头，算了，吃不上就吃不上，也不稀罕那两块肉。
杨凤兰时不时揭开锅盖瞄上一眼。
大火炖开的汤，呈奶白色，香味十分浓郁。
接下来，改小火慢炖。
炖汤的时间里，杨凤兰打了一大盆水，把椿芽淘洗了一遍，洗菜水倒在后院浇菜。
椿芽放不住，可以做成腌菜，保存起来，留着以后慢慢吃。
洗好了椿芽，杨凤兰用筲箕装起来，沥干水分，又洗了一个土坛子，用来装腌菜。
鸡肉还不够软烂，杨凤兰有些心急。
今日不知王氏婆媳有没有去浇地，若是去了，肯定会再来找她。
若让她们闻到鸡汤味，肯定又要被盯上。