言情小说网 > 其他类型 > 穿成未来首辅大人的胖媳妇 > 第151章 改进(2/3)
种皮要比圆的那种要薄上一些,但也就是一点。

    大叔的手艺不错,这包的一个个像是小元宝似的,很是讨喜,面条也是刚刚好。

    她拿起勺子,舀了一口尝了一下,猪肉馅的,还加了少许的莲藕碎,增加了些许的口感,咬着脆脆的。

    猪肉糜的新鲜是能吃出来的,就是可能调味一般,也就是一般般,不会让人特别记住,但吃着也是那种还凑合的。

    “好吃。”慧娘吃了一口,觉得他们家的馄饨是不错的,肉馅也实在,味道也还行,肉多菜少的。

    大叔大娘听她这么说,就转头看向了许卿梦。

    许卿梦被这么注视着,然后思考了一下,点了点头,说:“味道确实不错,面条很有韧劲,就是馄饨的馅,味道有些平了平,还有改进的空间。”

    前面一句话,大叔的目光有那么些失望,不过许卿梦后面那么一句,又让他眼睛发了光。

    他家的馄饨摊子,他还是了解的,虽说味道还行,但总觉的还是少些什么。

    大娘听后,说道:“妹子,还麻烦你给指点指点?”

    不过,秘方什么的,她也是没有想过的,但是还是想要听听,她说的改进的空间,这样的话,当家也才能知道,劲往哪里使。

    许卿梦说道:“首先是这汤啊,要以鲜为主,其实可以用骨头汤,当然,这其中的本钱肯定是要上去,这样不仅能让馄饨和面条的味道更加浓郁,也能让人吃起来感觉更加的满足。

    现在的汤稍有些单薄了,虽说味道还行,但还是缺乏了醇厚感。

    再就是馅料,虽说加了莲藕碎增加口感,但还可以加上些许的葱姜水去去腥味,这个馄饨馅还是要鲜的,可以用一些虾米或是香菇,来提鲜。

    葱姜水是没有什么成本的,但后面的考虑到本钱,也是需要看个人。”

    “还有这和面,可以打上两个鸡蛋,这样揉出来的面会更加的筋道,这样还会多一丝的蛋香。”

    “当然了,这些调整,还是要自己摸索的,若是眼下并不打算改变这些,只是想要提高生意的话,倒是还有一个方法。”

    众人一听,都朝许卿梦看了过去。

    “其实啊,大冬天的,大家会觉得吃上一