东北人吃本地的锅包肉,肯定会迫不及待地问一嘴正不正宗,好不好吃,有没有那个味儿。
而小王不仅是南方沿海人,家里还曾经开过早茶店,对于叉烧包的了解肯定十分深入,简直buff叠满了。
“行行行,我尝尝。”
小王拗不过刘天宇,只得点头答应。
“我跟你们讲,我的嘴可是很刁的。”
小王本来是打算把这叉烧包带回家吃。
但刘天宇那直勾勾盯着自己的眼神,让他实在没法拒绝。
不过说起叉烧包,小王确实比较有发言权。
以前家里的早茶店还经营的时候,叉烧包可是店的招牌之一。
为了做出好吃的叉烧包,他爹当初可是下了大功夫。
为了学到真正的手艺,在某个老字号的大酒楼里,免费当了将近一年的帮工,只为了能得到老师傅的指点。
这位老师傅,在当地是名的大厨,是整个酒楼的活招牌。
本来他爹还想让他继承家里的店面,可惜小王天生不是待在厨房的料,也只能作罢。
对于刚买的这个叉烧包,小王其实并没有抱多大期待。
来北方工作这好几年,他几乎没吃到过一家能让自己满意的早茶店。
那些有真本事的大师傅,基本上都留在南方当地的大酒楼、大酒店了,北方这边很难寻觅到他们的踪迹。
更让他无奈的是,现在很多所谓的早茶店,卖的都是一水的预制菜,难吃死了。
而且卖包子的老板看起来那么年轻,手艺估计也就那样。
做这一行,是需要长时间的练习和沉淀。
小王一边在心里想着这些,一边伸手从袋子里拿出一个叉烧包。
包子一入手,他就明显感觉到了异样,那惊人的松软程度让他吃了一惊。
拿在手里,软乎乎的,就像是握着一团轻柔的棉花。
“这老板有点东西啊,好松软的面皮!”
小王不禁微微惊讶。
能把面皮蒸制得如此松软,至少在和面揉面这道工序上,确实是功力深厚。
紧接着,叉烧包那香甜的味道扑鼻而来,钻进小王的鼻腔。