脚底,让他忍不住打了个寒颤。
“唉呀妈呀!我不上网了!”
黄毛吓得手中的烟都掉了,扭头就慌慌张张地朝着门外跑去,转眼间便不知道跑到什么地方去了。
孙兴媳妇和老食客面面相觑。
“不是,这人发什么神经呢?不上就不上呗,喊那么大声干什么啊,搞得跟见了什么脏东西一样。”
老食客满脸莫名其妙,拿出手机付款刚刚选好的饮料。
就在这时,一阵冷风“呼”地一下从头顶灌了下来,吹得老食客忍不住缩了缩脖子。
他下意识地抬头一瞅,哦,空调风口。
…………
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差不多在同一时间。
林玄洗漱完毕,简单吃了点东西垫垫肚子,便准备今日包子的制作。
要制作的三种口味包子,光是所需的食材种类就多得让人眼花缭乱。
光是这些食材,面粉、各类蔬菜、肉类、调料等等,满满当当摆了一片。
待把所有食材都搬到厨房后,林玄做出了一个重要的。
他打算明天解锁新口味包子的时候,就把香辣豆腐包从菜单上去掉。
毕竟目前三种包子,每种各做100个,这样的量对于他来说,既能保证供应,又不至于忙得焦头烂额,算是正正好。
再往后,就按顺序去掉叉烧包。
再再往后,您猜怎么着……哎嘿,这周营业结束了!
现在,林玄准备优先处理的破酥包的食材。
破酥包有好几种不同的馅料口味,但其中最经典的当属糖腿馅。
之所以叫糖腿馅,是因为用料有:宣威火腿、熟芝麻、蜂蜜、白糖。
宣威火又被地称为“云腿”或“宣腿”,位列三大名腿之一。
另外两大名腿分别是金华火腿和如皋火腿。
宣威火腿选用的是散养在乌蒙山地区的乌蒙猪。
正宗且质量上乘的宣威火腿,口感鲜酥、脆嫩、香甜,油脂的香气恰到好处,丝毫不显油腻,咸淡比例适中,肉香浓郁醇厚,让人回味无穷。
由于火腿本身盐分较高,通常需要提前进行泡水去盐处理。