很深，呈现出那种很黄的颜色，或者鸡皮特别白，这都是脱水太久，冻的时间太久造成的原因，会不新鲜。
程砚又大概扒拉了一下。
发现鸡小腿一个个都能分开，并没有出现那种有很厚的冰霜，或者是几个鸡小腿粘连在一起的情况。
点点头。
鸡小腿冷冻的时候都是一个个分开冻的，如果出现很厚的冰霜，那就证明不是第一次冻了，期间不知道经过多少次冷冻。
粘连也是一个道理，证明之前化开，然后又直接给弄进了冷库，这才冻到了一起。
超市里都会分开，这些大冷库，没人去管这些。
程砚扒拉这两下的功夫。
这边的供应商笑着说：“一看老板就是懂行的，我见过很多人来买东西，只会看大小个，关于冷链上的事情，他们都不懂。”
程砚笑着摆摆手，“哪有老板您懂，你是这一行的行家。”
他也不懂，只不过拿积分兑换了中式炸鸡的顶级厨艺之后，关于采购食材的一些信息也出现在了脑海中而已。
老板指指门口。
“程老板，咱们去仓库外面抽根烟聊聊？”
程砚点头。
心里更加满意了。
很多人不讲究，在存放食物的仓库里就开始递烟抽烟了。
遇到那种人，估摸一起来仓库的时候，就已经抽上了，这个老板倒是很注意卫生，抽烟也是去仓库外面。
光这一点，程砚就知道，这批鸡小腿，差不了哪里去。
新鲜的食材，也要一个细心的人来运输保管。
程砚笑着跟老板出了仓库。
一出仓库，骤冷骤热的弄的程砚还有点不适应。
老板递烟过来。
程砚拒绝，“谢谢老板，我不抽。”
老板点点头，“程老板我儿子平常特别喜欢吃你做的小笼包呢，暑假也没见你来卖小笼包了。”
程砚笑了一声，客套了几句。
终于到了聊价格的时候。
老板想了想，说：“程老板的卖货能力我还是知道的，我也就不和你说什么定多少斤才能便宜了。
这批鸡小腿别人来拿