出孝，也叫除孝、脱孝。
书中习俗规定，三年守孝，是两头挂上三年就算三年。
殷家大郎是五月份没的，他死去当年也就是栾红叶穿来那年算一年，去年是一年，今年算一年，这便是三年。
至于今年，也不需要守满一年或者一直到五月，一般出了正月，挑个日子举行一下除服仪式，孝期就算正式结束。
二月初四是之前便挑好的日子，周氏也与栾红叶提过，栾红叶心里一直记着。
正月初六，殷怀策就离开了。
但昨日傍晚，他已经回来。
因为今日的除服仪式，虽然主要人是她，但殷家全家人都要到场见证。
栾红叶还以为自己昨夜睡不着，但实际上她睡的挺好，今早睁开眼，只觉得精神满满。
她翻身而起，穿上了今日特意准备的青色衣裙，洗漱过后，头上带了一朵白色簪花。
辰时正，大家都吃过早饭准备好祭品，与村上的一些见证人一起，来到殷家的坟前。
因为殷父的坟与殷家大郎的坟在一起，这一日，栾红叶是扶着周氏一起跪在坟前的。
周氏双眼通红，握住栾红叶的手对着两人的石碑说道：“你们父子俩一去干净，把我们娘几个丢下不闻不问，好在大朗临走前，给咱们家娶来红叶这么好的儿媳，如今我跟孩子们才能过上好日子！你们地下有知，就保佑红叶往后万事顺遂，保佑二郎平平安安，保佑我们娘几个无病无灾。”
随后，栾红叶对着殷家大郎的坟磕了三个头，周氏便把她头上的白色簪花取下来，除孝仪式便算完成。
但这件事还没有结束。
因为除孝算是一件喜事，有喜事自是要宴请宾客，昭告喜事。
当地习俗叫做吃“大碗菜”，其实在栾红叶看来，就是杂烩菜、乱炖。
今日的“喜事”虽然不需要通知太多人，但村上的人，以及殷家的一些亲朋好友，还是要通知。
比如方家、比如刘家、比如田佳雪夫妻，甚至是商业街一些关系亲密的合作伙伴，像是廖崇义，郭掌柜等人，都要通知到位。
殷家今日也准备了宴席，八人一桌，四荤四素两汤，临了还有一碗“大碗菜”，