匀后，明棠小心翼翼地将上面的浮沫给撇去。
这样蒸出来的鸡蛋表面会更光滑，没有太多孔洞，更美观一些。
撇去浮沫之后，将鸡蛋液沿着盘子慢慢地淋入到了豆腐里面。
做完这一切之后，先前烧的水还没有开，明棠又等了等，等到水开之后，把盘子上锅蒸了五分钟。
蒸好之后，用热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，再加上五十克明棠自己调好的白灼汁，这道鸡蛋豆腐虾仁就好了。
香味扑鼻而来的同时，这道菜的摆盘看起来也很好看。
不过明棠没有尝，她打算等刘翘回来，和刘翘一起吃，刚好把雪山蓝莓也给做了，晚点再炒个饭，也算是解决掉午饭了。
商超就在对面，刘翘很快就买好了山药和蓝莓，但是裱花袋让她找了会儿，不过也没花多少时间就回来了。
刚一进院子，刘翘就闻到了香味儿。
“棠棠，你做好新菜了？”
刘翘在外面忙着买东西，不觉得时间过得快。
她只觉得自己就是出门过了个马路到对面买个东西而已，也没花什么时间，明棠居然就把菜做好了？是不是有点太快了？
“对，鸡蛋豆腐虾仁做好了。”
刘翘把手里的袋子放到了一旁的桌子上，凑过来看了看，欢喜地说：“别说，这颜色和摆盘还挺好看，我本来还以为就是这几样菜放在一起炒一炒来着，不过这么早就做出来，等眠眠的粉丝来了就得凉了吧？”
明棠去翻了翻刘翘买回来的东西，发现自己要的东西都齐全了。
她倒也没急着做菜，打算先和刘翘把这道菜给吃了。
“哪能等眠眠的粉丝来？我们俩也得吃饭的啊，先尝尝吧，放凉了就不好吃了。”
说着，明棠将这份菜给分了一半出来，用盘子装好后放在了一旁。
这半份她想让刘翘带回去给小一一尝尝，都是一条巷子的，来回也没多远，拿盘子装的话还能省一个包装盒。
“待会儿吃完不忙着干活，你先把这半份菜送回去给一一吧，雪山蓝莓要晚点才能做好，就先不给一一送了，我等会儿晚些时间给念念也做一份，到时候发消息给念念，让她顺便带给一一