小姐真不要我们食肆了？”
“那还有假？你当方少爷说话和你一样，像放屁似的？他都说要换东家了，一准儿板上钉钉的事，早晚而已。”掌柜越看自己的侄子越不顺眼，重重掐了他一把。
“原本，我还能腆着老脸去求求少爷小姐，让我继续给新东家做掌柜，有他们出面，姚姑娘少不得给几分薄面。现在好了，通通被你搅黄了！你个败家玩意儿！”
侄子被掐得龇牙咧嘴，揉了揉自己的胳膊，“我可背不了这么大的锅，方家要卖食肆，根子上还不是因为赚的钱太少了？那赚的钱我也没拿着啊！不是您拿……唉哟！”
掌柜忍无可忍，照着他的屁股使劲踹了一脚，“滚得远远的！再多说一句，咱俩都得去见你太爷爷！”
食肆来来去去人这么多，万一被人听到了，他还能落着好？
老东家如今可是他们南江县的父母官，有道是强龙不压地头蛇，从前天高皇帝远，他们心照不宣做做手脚还行，谁能料到方老爷忽然来做了县令？一朝强龙变作了地头蛇，掌柜登时心虚不已。
改账簿、吐银子肯定不行，南江县没有任何新鲜际遇，钱如何会一下子多起来？那不等于不打自招，明明白白地告诉东家，他们往日中饱私囊了吗？
于是，不光食肆掌柜，其他铺子的掌柜都只能硬着头皮继续糊弄下去。
可糊弄糊弄着，人家嫌钱少，直接釜底抽薪，转手把铺子卖了。
这下好了，掌柜傻眼了，但他过去捞的不少，真要脱开手不做，仔细想想也能接受。
侄子和他不同，手头没捞多少钱，平白丢了差事，仍旧不太甘愿，怂恿道：“叔叔，咱们要不要去打听打听新东家的来历？投其所好，若成功了，她让我们依旧留下，岂不皆大欢喜？您方才瞧见了，她不过是个年轻的女娃娃……”
“年轻的女娃娃”姚韫真并不知道叔侄俩的小九九，知道了她亦不在乎。
她一一吃过八仙桌上的菜，不由得赞赏起厨师的手艺来，难怪店小二的态度差，生意却不差。
如此，她尽可放心了，哪怕食肆关了，厨师们也不愁找到下一份工。
古往今来，有一技之长的人才，终归是吃香的。
在场没