角、桂皮、陈皮、小茴香……”
沈甘棠一边操作一边讲解,张盼娣就在旁边一边听一边记。
她不识字,很多东西学起来都不方便,但笨人有笨人的办法,复杂难记的步骤她全都拿笔画了下来。
这边画一个圈圈,那边画一个棍棍,旁的人看得一头雾水,她自己却一看就懂。
沈甘棠笑称她才是高手,菜方子自带保密功能,丢了都不带害怕的。
张盼娣握着笔,笑得腼腆,“实在没办法才想出来的笨法子罢了,你快别夸了,再夸我都要飞上天了。”
“你啊,就是谦虚!”沈甘棠摇摇头,捞出刚煮好的瓜子,端到院里晒了,转头又做起了甜品。
传统的甜品口味和种类已经够丰富了,再翻也翻不出太大的浪花,她准备走的是颜值路线,做一批好看又好吃的产品来吸引贵妇人的光顾。
牛乳加入茨粉、白糖及各种果汁小火熬煮,凝固后切成小块裹上椰蓉,水果奶糕就制成了。
这类甜品不仅颜色鲜亮、颜值颇高,吃起来还软糯q弹,奶香味十足,刚做好就被几个小萝卜丁哄抢一空,连盘子上粘的椰蓉碎都被顾长乐舔得干干净净。
品相极好的大红枣去核切开不切断,加入蒸熟的山药泥,然后添几粒黑芝麻做装饰,一盘颜值与美好寓意齐具的“笑口常开”就完成了。
还有用鸡蛋牛奶加了白糖烤制而成的简易版蛋挞,用染了色的面粉蒸制的各色小福包,以及用白凉粉草和各种水果制成的小果冻……
每做出来一样东西,厨房就会爆发出一阵惊呼声,几个小的手舞足蹈地吃着东西,高兴得像在过年。
在窗边绣花的刘氏和郑腊梅也禁不住美食的诱惑,频频放下正事,跑到厨房拿吃的。
顾怀瑾干脆连书都不看了,往柴火堆前一坐,尽职尽责地当起了伙夫。
当然,沈甘棠也没亏待他,做好一样,就给他投喂一样。
这样不停试吃的后果就是忙了一上午,一家人不仅没饿,还个个撑得直打嗝。
沈甘棠问了一圈,没一个人想吃午饭,索性临时改变了计划,“既然大家都不饿,那午饭就不做了,正好这里剩的还有些牛乳,咱们来做奶茶吧。”