“放心，等我把下水这些处理了，马上就走。”
“对了，这是二十两银子，你的报酬。”江白将包好的银子递给他，正努力解释的季延文手都抖了。
二十两？
不是两百个铜板吗？
二十两银子拿在手上，不沉，却是许久都没有感受过的手感。
自从全家流放之后，他手上就再也没有这么多的银子了。
他还在想东想西的时候，江白已经在清洗下水了。
“季秀才，拿了银子你是不是该好好干活呀？”
叫醒傻了似的季延文，江白无语地翻个白眼。
“来了。”
拿人手软，季延文这会充满了干劲儿。
“你烧火吧。”
江白指使着。
季延文现在就是听话的小仆人，江白让干啥干啥。
下水的味道重，需要重油重料才能压得住味道，足足四头猪的下水，拿来爆炒的话，还不知道得费多少油。
要想把这东西做得好吃，江白当时就想到了卤。
在来这里之前，地府已经一比一复刻了阳间的美食，地府的卤味生意遍布整个地府。
且卤味会用到各种香料和药材，可以完美地压住下水的味道。
把准备好的中药材和调料炒香，加水炖煮。
待煮出香味之后，再把各种香料捞起来，用纱布裹好，卤水过滤之后，把裹好的料放进锅里，再放下水。
待煮熟之后，再捞起来。
“你帮我尝尝味道合适不？”先捞了一截肥肠，拿菜刀剁了小块下来，江白拿筷子夹了递到季延文面前。
看着她举着的筷子，季延文的脸刷地一下红了。
“你……你放下，我自己来。”
江白愣了一下，随后瞥了一眼他通红的脸，后知后觉的反应过来，这样的动作过分亲密，容易引人误会。
她顺手放下筷子，朝他使了使眼色，让他尝尝咸淡。
卤煮的下水闻起来很香，若不是还要守孝，江白自己就尝了，哪里会让他来尝。
季延文闻着香味早就觉得腹中空空，拿筷子夹起一块放进嘴里。