继续读书，想着让他将来可以通过科举博个好前程。可是他对做官十分抗拒，也不愿娶妻生子，心中只想着一件事——报恩。十八岁起他就为外祖打理庄铺，闲时读书品茗。后来，看到外祖担心母亲远嫁，他便请求随母亲过来帮她管理庄铺。母亲见他喜欢饮茶，便开了源香茶楼，由他做掌柜的。
周掌柜虽然也自小无父无母，但是要比黄掌柜幸运得多。
周掌柜原是外祖买来的小药童，却是异常聪慧好学，外祖甚是喜欢，给他取名周歧。长大后，周歧的医术非常厉害，与大舅舅只在伯仲之间。外祖待他如同亲子，舅舅母亲也都同他亲如兄妹。
母亲出嫁前，他同黄掌柜一样，为使祖父放心，主动请求跟跟随：一可帮着打理药铺，二可时常为小姐调理身体。周歧成年后，母亲替他销了奴籍，又为他娶妻成家。
许静婉语毕，黄掌柜忙又一礼：“承蒙夫人信任、小姐抬爱，黄某不胜感激。”
许静婉叹了口气，道：“想必您已知晓，母亲将茶楼给了我，我对经营茶楼一点经验也没有，今后少不得要麻烦您。您若一直这样客气……”说到这吗，又底气不足地加了一句：“今后，我怎么好意思去麻烦您啊……”
黄掌柜看着大小姐孩子气的小脸，笑了。他走到许静婉对面鼓凳上坐下，道：“好。我听小姐的，以后不这样客气了。”
“那以后我就叫您黄伯，您就喊我静婉。”
黄掌柜顿了顿：“ ……我还是喊您大小姐吧。”
“那也成。”许静婉说道：“黄伯，茶铺里一共有几个伙计？是只卖茶水，还是也卖罐茶和茶具？”
黄掌柜端起手边的茶盏抿了一口，品着，道：“好茶！君山银针。不愧是茶中君子，茶色清凉，香气清高，味醇甘爽。”
“黄伯真是个懂茶的人。我也喜欢这茶，就是觉得好喝而已。”
“大小姐谦逊。您能觉得好喝，就说明您已经懂茶了。”黄掌柜又抿了一口，才放下茶盏，道：
“茶铺中除去我还有三个伙计，一楼三人，一人烧茶，两人招待客人；二楼一人，负责售卖罐茶和茶具，忙时我也跟着照应些。平日进货都由我来负责。茶楼夏季生意还好些，其他季节也就勉强维持个平衡。”