靖远的臊子面不仅好吃且还有一个美丽的传说。
相传很早以前，在靖远乌兰山脚下有一个村庄，庄上住着一户姓李的人家，家里有位如花似玉、天资聪慧，心灵手巧的姑娘，她勤奋好学，吃苦耐劳。当她长到十三四岁的时候，便学会了一手好茶饭，不论是炒菜还是面食，样样出色。特别是她擀出的面条，薄如纸张，细如发丝，长如丝线，下在锅里不断不烂，吃在嘴中光滑筋柔，味香可口，因此庄上谁家要是遇上娶媳妇，出嫁姑娘，等喜庆事，都要请她去擀几大笸篮长面来招待客人，由于她做的长面既好看又味香好吃，便在方圆几十里传开了，前来投师学艺的人络绎不绝，简直能踏破门槛，但她从不推辞，耐心指导，热心帮教。没过几年，她做面条的方法便在靖远很多地方传开了。
时至今日，不管是驻守在家乡还是漂泊在外打拼的游子，能吃上一碗清香可口家乡的臊子面，就忘了疲劳忘记在外奔波的辛劳，又勾起了思念故乡之情，一碗面里珍藏着深深之情，暖暖之意，也蕴藏着游子一片思念故乡的赤诚之心！
说实话，对于靖远长面的传说有很多个版本，但是郭涛觉得无论那一个版本都是远方的游子对于家乡思念的一种表达。就如同王维的那首诗《登高》也叫做《九月九日忆山东兄弟》。
独在异乡为异客，
每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，
遍插茱萸少一人
其实，你登高的不一定是王维曾经登过的那座山，你也不清楚茱萸是什么，但是你只要是外地，一个人过节，你一定就会有和他一样的心情。那种对家乡的思念，那种对兄弟姐妹的思念。
吃着长面，郭涛不禁又想到了王维这个诗人的历史，虽然已经都是一千三百零五年前的今天，在九月九重阳节，王维写下了那首脍炙人口的千古绝唱。
十七岁的王维自己也没有想到，九月九日登高祈福，真的灵验了，这首诗一不小心竟火遍长安城，并得到京城文艺圈的疯狂点赞，也使自己从此时来运转。
故事，是这样的。唐开元元年，十五岁的王维带着弟弟王缙离开家乡到长安当“京漂”，谋划科考，追求功名。唐朝的规矩，科举考试要先行“温卷”“行卷”，也就