白初夏决定用两个方法腌制，第一个是用草木灰兑水包裹鸭蛋，再滚上一层盐放进坛子里腌制。
第二个则是用些香料加入盐水煮开放凉，煮开后把鸭蛋一个个放进坛子里再倒入煮好的水，再加点酒密封好就行了。
整个过程很简单，看得杨瑞安和杨老太一愣一愣的。
“这就做好了？”杨老太说道。
白初夏回道：“对呀姥姥，就是这么简单，我们把他们放在阴凉处腌制差不多二十天便可以拿去卖了！”
这个方法很简单，他们先卖一阵子，价格提高些，等其他人摸搜出来后再把价格降下来，总之先赚一波钱再说！
“好好好！先等着！”杨老来笑道。
她拉过白初夏的手把她手里的泥巴洗干净，而后她便继续编她的篮子去了。
杨瑞安见已经傍晚，他便动手把钓到处理干净。
白初夏钓的几条鱼现在只剩一条，其他的给小山他们了。
这条鱼挺重，足够他们一家吃了。
他在给鱼清理内脏的时候白初夏去拿出了酸菜。
“小舅舅，今晚吃酸菜鱼哦！”白初夏甜甜地说道。
他点点头，也只有在说吃的时候夏夏才会流露出孩子气。
白初夏洗干净酸菜后便去淘米煮饭了，杨瑞安洗干净鱼后便去菜园子摘菜。
今晚就做两菜一汤，一道酸菜鱼，一道清炒白菜，一道红薯叶瘦肉汤。
杨瑞安把菜摘回来便洗干净，很快就上锅炒菜，大概半个时辰就做完所有的菜了。
杨文杨武回来时刚好可以开饭，一进屋他俩就问道了酸菜鱼的味道，肚子就饿得咕咕响了。
好久没有吃酸菜鱼了，今日可算是盼着了！
白初夏见他们回来便喊道：“开饭啦！”