二日一大早的他们便去摘辣椒，摘完一箩筐回来后白初夏便教他们做辣椒酱。
首先把辣椒清洗干净晾干水分，然后她便叫舅舅们去菜园里拔些姜回来，并且还让他们剥好许多大蒜备用。
接着便是把这些东西都剁碎，剁碎这些辣椒还是花上不少时间。
其次便是准备些香料，把这些香料放进油锅里熬香，捞出香料后放入剁碎的姜和蒜蓉，再把辣椒倒入。
煮至辣椒水油分离，然后往里加适量的盐和白糖，煮个几分钟后再加入适量的酱油，最后再加点酒煮一会儿便可以出锅了！
把辣椒酱舀出锅后放凉，白初夏便让舅舅们找几个陶罐清洗赶紧等下用来放辣椒。
这个辣椒酱在煮的时候就散发出非常香的味道了，杨瑞安闻着闻着都偷偷吞了吞口水。
现在舀出来放凉味道也非常香，白初夏看着这辣椒酱便道：“以后吃面吃馒头炒青菜都可以往里放辣椒，味道指定不错！”
闻着这香味扑鼻的辣椒酱白初夏想要是能买些牛肉回来做牛肉辣椒酱也不错，用来夹馒头吃可好吃了！
杨老太闻着那辣椒酱的香味惊叹道：“这辣椒酱就是香啊，光是用来下饭老太婆我都能吃三大碗饭！”
白初夏听她这样说便笑道：“好好好，等下咱们就做些馒头夹辣椒吃，晚饭也拿辣椒酱配饭，让姥姥吃个过瘾！”
不过她也比较担心：“会不会太辣了？”
白初夏解释说：“我们家种了两种辣椒呢，辣些的是小米辣，我们做辣椒酱这次用的是线椒，没那么辣，姥姥就放心吧！”
说到这个她明日打算做些蒜蓉辣椒酱，这个味道的辣椒酱也好吃！