白初夏让杨武舅舅把豆腐乳切成一小块一小块的，然后让舅舅把蒸锅的火烧上，她往锅里加了一大勺水，至水开把豆腐放上去蒸。
大概蒸个四五分钟便可，接着她便拿起另一个蒸锅，把锅里铺满一些洗干净的稻草，下一步她把豆腐都放在稻草上，然后把盖子盖好拿到温度适宜的地方放着发酵个七天。
杨武不敢置信：“这么简单？”
白初夏道：“是啊，等发酵长了白毛才能继续下一步呢！”
“可是夏夏长了毛的东西吃下去会死人的！”杨老太有些担忧道。
白初夏解释说：“姥姥放心吧，这个豆腐乳必须得发酵到长白毛，不然可是不能吃的呢！”
“哎，那姥姥便信夏夏，夏夏说的准没错！”杨老太听她这样说便也放心了。
晚饭杨文做了一道煎豆腐、一道豆腐瘦肉汤、一道肉沫茄子。
“明日咱们得继续去山上砍柴火，眼瞅着快要霜降了。”杨文说道。
“栗子的事，舅舅你们能收购到多少？”白初夏觉得现在只有小山虎子他们摘栗子卖给他们感觉数量还是少些。
糖炒栗子和烤红薯好卖得不得了，她想要不要直接跟村长说说，让村里人有空摘些卖给他们。
而且她也感觉附近几个摊子多少对他们的糖炒栗子非常感兴趣。
要是他们想卖，她觉得可以做成批发，这样也能赚不少。
杨武想了想便说道：“能多少购点是好事，不过当然是有多少收购多少啦！这东西好卖得很。”
而且现在他们不仅只卖糖炒栗子，生的板栗他们也卖，城里的婶子都爱买来煲汤。
就连明悦楼也每三天跟他们买两筐生的板栗，他们也只收多十文钱罢了。
“要不咱们跟村里人说说，咱们家最近收板栗，村里最近也闲，咱们给个好价钱，大家伙应该也愿意！”
杨文把心中的想法一说出来，一家人都同意，他的想法正好与白初夏想的一致！
次日一大早杨文带着白初夏便去村长家说了这事，村长一听便立马同意：“好好好，那我立马去跟大家伙说这事！”
白初夏说道：“村长爷爷，要是能摘到山楂也行，我们也收。