言情小说网 > 都市言情 > 随机美食摆摊,顾客纷纷建群堵我 > 第269章 冰糖葫芦(3/3)
除了做山楂味道的冰糖葫芦,他还要做一些草莓味的。

    流程方面基本都是差不多的。

    一样需要将其泡水。

    记得,一定要泡水,这是处理农残最简便的方法。

    另外,要挑选新鲜草莓。

    草莓的味道是这款冰糖葫芦的灵魂,所以每一颗草莓都要仔细挑选,不可有半点瑕疵。

    随着手中的草莓一颗颗被串成串,唐晨动作娴熟、迅速。

    每串草莓之间保持着恰到好处的间距,这样糖浆能够均匀地覆盖每一颗果实。

    看着串好的草莓串,唐晨忍不住露出了满意的微笑。

    尽管这只是冰糖葫芦的开始,但每个细节,他都力求做到完美。

    串好的草莓串静静地摆在一旁,等待着下一步的“蜕变”。

    炉中熬制的糖浆正在翻滚。

    唐晨低头观察锅中糖浆的变化,火候掌握得恰到好处。

    此时,糖浆呈现出金黄色,粘稠的液体在锅中缓慢流动,空气中弥漫着浓郁的甜香。

    糖浆表面泛起微小的气泡,渐渐沉淀下来。

    他将糖浆的温度调整到最佳状态,几乎没有任何犹豫地将串好的草莓串,缓缓浸入糖浆之中。

    那一刻,糖浆像是活物一般,轻柔地裹住了草莓,形成了亮晶晶的糖壳。

    糖浆的温度过高时,会让外层的糖衣瞬间变硬。

    因此唐晨动作迅速,每一串草莓都要快速拿出,不允许糖浆凝固得太久。

    当草莓串被提起时,糖浆在空气中变得如玻璃般清透。

    凝结成一层厚厚的糖衣。

    那层晶莹剔透的糖衣,看上去有着一种冰雪般的冷冽感,然而它与草莓的温暖鲜香形成了鲜明的对比。

    这就是草莓味冰糖葫芦最迷人的地方。

    外脆内软,甜而不腻。

    唐晨放下草莓串,轻轻摇晃它们,让糖衣均匀地分布。

    稍等片刻,糖衣开始凝固。

    表面散发出微微的光泽,仿佛覆盖了一层细腻的糖霜。

    看上去真好吃!

    难怪这么多吃货喜欢吃!