听到老酒鬼这话，姜孟川心中顿时了然了几分。
正如同他所猜测的那般，老酒鬼确实是技术型人才。
只懂得酿酒，正好自己也可以把旁的活儿都包揽安排给其他人。
“既然如此的话，那我就明白了。”
“只不过您这技术上的问题……我倒是得多说两句。”
“虽然现如今您这酒水确实是已经很不错了，但我这里有一些新奇的主意，希望您能听取一下。”
姜孟川微微颔首开口说道，心中的小算盘打的啪啪响。
他心中清楚，依照当下时代的酿酒技术，恐怕很难达到他想要的质量。
虽然老酒鬼酿的酒水已经很不错了，但也只是跟同类别比起来不错。
但现如今自己想要做的是远超当下时代的那些粗制滥造，搞出横空出世的一款烈酒来。
老酒鬼被姜孟川一番专业的分析听得满脸茫然，忍不住皱着眉头嘟囔：“我酿了几十年的酒，乡里乡亲都说我的手艺是一绝，还真没听说过什么改良。”
“你一个年轻人，懂得能有多少？别是纸上谈兵吧？”
看着姜孟川这副模样，老酒鬼的眼神中流露出几分怀疑的神色。
原本还以为村长找来的这年轻人能办成事儿，结果现在看来，也是个指指点点的。
听到老酒鬼这话，姜孟川并没有生气，而是笑着说道：“老爷子，我并不是怀疑您的手艺。”
“您的酒确实好，这点我昨晚已经尝过了。”
“可现在不一样了，咱们要把这酒卖出去，不光要保住质量，还要让它更有特色。”
“再说了，时代在变，改良不是为了否定，而是为了让它更好。”
“您不如试试我的方法，万一真有成效呢？”
随着姜孟川一番话的落下，老酒鬼多多少少被他说服了几分，但仍旧不服气的冷哼一声：“改良？怎么改良？”
“您的酒酿法确实不错，但火候掌握和发酵时间上还有提升空间。”
“比如说，咱们可以控制发酵的温度，尝试用不同的窖泥发酵，还可以引入过滤和陈酿的环节。”
“这样酒体会更加纯净，香味更加浓郁。”