或干脆实行两班轮换制，所有八个食堂同步作业，统一调度者仅何宇柱一位。
“何师傅，就拜托你了！”
副厂长李来访食堂厨房，“你看该如何部署？这八个食堂全都等着你号令呢！”
“没问题！”
何宇柱答道，“把各位厨师分为两个队伍，分别指挥一组助手交替工作。”
“自午夜启动烹饪工作，我将依次指导，日间班负责监控炉火及准备蒸馒头的工作。”
“原材料的清洗与切削备料，则交由夜间班组完成。”
“好的，就这么办！”
李副厂长随后发布指示，八个食堂全体进入战备状态。
尽管尚不确定工人对新菜单的反馈如何，但已经开始调动了一些资深厨师参与推广工作。
与此同时，何宇柱简单向家里报了备，并调整了自己的生活节奏：白天休憩，半夜上工。
最关键的无疑是首日。
如果工人能够在第一天认同这款大骨汤，何宇柱就考虑连番几日持续为其烹制。
他如此煞费苦心，无非是希望能够获得工人们的赞赏与尊敬。
这份荣誉对何宇柱而言，就像一件强有力的保护罩，促使他更加竭尽全力。
首日的反响超乎预期的美好。
工人们品尝着香气扑鼻、味道醇厚的大骨汤，无不点头赞许，认为汤里的白菜、土豆和粉丝同样美味。
此时各食堂只供应这一主肴——大骨汤拌菜。
由于厨房方面早已预计到了这一点，在分发食物时保留了一部分作为自己享用的份额。
即使工人们得不到额外的肉类或其他肉食，但他们依旧对此满意，这对管理层而言也是不小的安慰。
接下来的焦点将是评估此菜肴的营养价值。
表面上看，汤液并不见太多的油脂漂浮。
另外，在烹饪期间，何宇柱也并不吝啬地添加猪油，然而值得注意的是，现今猪肉及其制品已是稀缺资源。
因此，食堂启动了倒班制，而何宇柱则需通宵忙碌至次日中午，远比其他人更为辛苦。
但同时，他的勤奋也为他赢得了众多赞誉，特别是赢得了广大