区。
他在门前稍微整理了下衣装,这才敲响了门扉。
李怀德站立起来,满脸笑意迎接道:“欢迎光临,南易,过来坐会儿。”
“谢谢。”
尽管坐在沙发上,南易依然有些许局促不安。
“这次召见我,是想具体考察一下我的烹饪能力是吗?”
面对李怀德开门见山的问题,南易坦然答道,“我对自己的厨艺还是很有信心的。
我家曾经经营过雅和居饭馆,而我的祖先是从皇宫走出来的御厨,只是真正意义上的宫廷菜肴并不容易掌握。
所以,雅和居主要是做一些山东菜系。”
“我自己也是一直在努力学习,现在的专长就是山东风味。
至于宫廷菜,虽然我也能够做出几道,但是由于配料太过昂贵并且稀有,真正能达到高水准的作品不多。”
“嗯,你说得很实际。”
李怀德满意地点了点头,“这样,等会儿你去找马峰,今晚你在一食堂做四个菜,到时候我来品尝,并和你一起喝杯酒,聊聊宫廷菜的事如何?”
“我一定全力以赴。”
南易立刻站起来保证道。
“好,你先去准备,下班后我会过来。”
李怀德没有起身,只轻轻摆了摆手。
南易离去后心情激动不已,这可是一次难得的机会!
他并不是想取代何宇柱的位置,因为自知自己的厨艺还不及对方。
但是作为一名厨师,能够有机会展示自己是十分宝贵的。
整天制作那些大锅菜怎么可能提升技艺?
何宇柱并非仅仅依靠工厂小灶提升厨艺,他还外出承接业务,从而快速提升自己。
通常邀请他的人绝不止于一两桌宴席,而是一桌桌由他亲自操作,大幅提高了熟练度。
若仅依赖工厂小灶,他绝不会达到现在的水平。
南易也深知这一点,对一名厨师而言,最重要的莫过于磨炼自己的技艺。
于是,他立即去找马峰,需要领取食材。
四道菜必定全为鲁菜,具体做什么菜则需看拿到什么食材,之后再去一食堂。