说起这个，他确实欠何宇柱的情。
何宇柱本不缺钱也不缺物，但依然为他煮饭长达二十年之久。
“嘿，我之前不是辞职了吗？”
何宇柱说，“如今市场开放了，但进程缓慢。
我打算承包一个店面，开一家餐馆。”
“你早就有准备了吧？”
大领导指向何宇柱，“我当时对你辞职还感到意外呢，不过你本就不愁生计，给别人办酒席的收入也不比上班少。”
“事实上，你已经踏足市场经济，这也是大势所趋，顺应了民众的需求。”
“那么你具体怎么打算？”
何宇柱回答道：“我计划做川菜，这菜价格合理，做法简单，味道又好，普通百姓也负担得起。
相信大家都需要一家餐馆。
我打算从乡下采购新鲜蔬菜和肉类。”
“关键在于店铺的位置，我希望能在大前门一带，那里的国营企业效益不佳。”
“我可以直接承包下来，重新装修，并聘请合适的服务员。
至于厨师，我有不少徒弟，准备带他们一起来。”
“嗯，确实可行，我对你的厨艺很有信心，不会让你亏本。
行，我答应了。”
大领导爽快应允，“如果还有其他需要，尽管告诉我。”
“只要店铺稍微大一点就行，其他的没有特别要求了。”
何宇柱笑着说道，心里踏实了许多。
在过去这是不可想象的，毕竟政策限制很大。
虽然前任高层 已经退休，但最高决策者已经明确决心，问题自然迎刃而解。
虽然还没有完全开放，但方向已经非常明确。
不出所料，大领导的办事效率令人钦佩，事情在很短的时间内就得以落实。
何宇柱被选为试点，开始从事个体经营活动。
特别的是，他选择的地点是前门大街，这是一个理想的场所。
尽管这是一条商业街，但由于国有企业经营不善，这里的店面租赁情况一直不佳，这样的承包正好符合政策的方向。
南方已经有多个城市和乡村的试点取得了成