“笃笃笃——”
姜斓将猪肉和白菜剁碎放进一个木盆里搅匀。
“小荷，拿把葱过来洗干净。”姜斓洒了把盐在肉馅里，反手将盖在面团上的布掀开，确定面团发好就捞了出来。
“小姐，奴婢洗完了，帮您一起擀饺子皮。”
“你帮我把这些剂子压扁放到一边就行，这饺子皮不用擀面杖也能弄出来。”姜斓卖了个关子。
等小荷按照姜斓的要求将切好的剂子都压扁之后，姜斓在手上涂满面粉后，一口气拿了十个剂子握在食指和虎口的位置，一边往里挤压一边慢慢转动。
不一会儿的功夫，手中的圆剂子就都变成了薄薄的饺子皮。
“小姐，你怎么做到的啊！”小荷惊奇地看着姜斓手中的饺子皮，刚刚自己明明没有眨眼，这剂子什么时候变成饺子皮的啊？
“秘密！”姜斓笑着将手中的饺子皮放下，又拿了一把剂子，“赶紧包饺子吧，不然就不是早饭和午饭一起吃了，就是中饭和晚饭一起吃了。”
“好。”小荷一边包饺子，一边分神看着姜斓手中的动作。
“好啦！别看了，以后抽空教你。”姜斓笑着将手中捏好的饺子皮放下，打趣道：“再看眼睛都要贴上来了。”
“奴婢这不是好奇嘛！”小荷笑着给包好肉的饺子皮封口。
主仆二人聊着天，手下的动作却不慢，一刻钟左右就将饺子都包完了，铺满了整整五个盘子，四个大人加一个小孩子足够了。
姜斓让小荷去添柴，等水开的功夫已经将调味料都放进碗里，辣椒单独放在另外一个碗里面。
小荷掀开锅盖，“小姐，水好了。”
“嗯。”姜斓把盘子里的饺子依次放入锅中的沸水里，等饺子飘起来之后就换另外一盘煮。
“好香啊！”阿章擦完桌子洗完碗筷，看着煮在锅中的饺子直咽口水。
“这哪有什么味道？”小荷凑近闻才闻见些肉味。
“快端出去吧，马上就好了。”姜斓把最后一锅饺子捞出来，招呼阿章端出去，“这个蘸料也一起拿出去。”
“好嘞！”阿章吸了吸鼻子，走到楼梯口时还不忘朝着楼上喊：“掌柜！小圆！快下来吃饺子