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借着这个机会,陆远再次向陆月灌输知识的重要性。
知识等于财富。
懂得越多,挣得越多。
即使是做小买卖也要有知识和文化。
“当家的,筷子可以插进去了,你找到剪子了吗?”
听到媳妇儿招呼自己,陆远说道:“我这就出来。”
陆远拿着剪刀回到厨房,锅里的猪头已经变成酱红色。
一根筷子没入猪脸深处。
拔出筷子,陆远笑呵呵地说道:“媳妇儿,准备得差不多了,你先进去歇着吧,剩下的事情交给我。”
夏荷抿了抿嘴唇,轻轻地叹了口气。
最近几个月,陆远大手大脚的能力,一次次刷新夏荷的认知。
原以为陆远吃腻兽肉,准备换换口味。
因此才会大量倒入酱油。
没承想,陆远还将家里的糖也都放了进去。
几小时前。
夏荷看到地上放着两个空空的瓶子。
不是别的,酱油瓶。
一瓶半的酱油,足够一家几口吃到年后三四月份。
陆远可倒好。
一股脑地将这些酱油全都用掉了。
剩下的二斤白糖,陆远也是一点不剩地倒入锅中。
放了白糖和酱油的猪头与猪下水,模样确实挺好看。
光泽四溢,油光锃亮。
就是不知道味道怎么样。
等到夏荷回屋歇着,陆远找来笊篱将猪熟的猪脸放进盆里,用刀拆骨尝了一口。
嗯,就是这个味。
处理完猪头肉,陆远转身走到另外一口大锅前。
猪下水浓油赤酱,光彩诱人,拿起一块猪肝放在菜板,陆远用刀切下来一块吹了吹。
味道差不多了。
没放任何添加剂,仅靠酱油,盐,糖,香料进行卤煮。
“尝尝吧。”
陆远端着几个盘子进到屋中,介绍今晚的主菜,猪头肉。
自从日子好起来,陆远家里不但不缺肉,各种调料更是一应俱全。
每次去公社办事,陆远都会给家里添置点东西。