黄姜既是食材，也是药材。
用来烹制卤味不但能起到提鲜去腥，增加口感色泽的效果。
并且还能治疗一些身体疾病。
“不枉老夫倾囊相授，果然没让老夫失望。”
赵大爷露出了满意的笑容。
认得部分中药，说明陆远这段时间的学习非常的用心。
牢记各类中药的气味和外形。
陆远不解地说道：“赵大爷，这些姜黄是从哪儿来的？咱们东北这嘎达的只有黄姜，没听说有姜黄啊。”
“这是我的一位老友从南边寄来的。”
“你小子过年那段时间，不是一直经常念叨着，要是有孜然辣椒，就更好了嘛，另外两个邮包打开瞧瞧。”
赵大爷除了帮陆远补充了卤味的调料，还给陆远弄来了两种东北地区同样少见的东西。
听到这话，陆远已经不知道该用什么样的语言，描述自己的心情。
赵大爷想得太周到了。
野猪身上的骚味，需要用十几种香料才能压下去。
话虽如此，依旧不够完美。
一点有了姜黄这味料。
再也吃不出里面的腥臊味道。
除了能够去腥，姜黄更是绝佳的上色调料。
卤肉的颜色不只有暗红色，还有其他的颜色。
各类卤菜的颜色，几乎都和卤水调料关系。
卤水添加了姜黄，烹制的卤味颜色金黄锃亮。
和传统的红卤比起来，别有一番风味。
至于辣椒面和孜然，可是烧烤中必不可少的两味调料。
目前。
北方地区别说是见到，没几个人听过这些东西的名字。
只有南方，才能找到它们的踪迹。
想到这里，陆远不由得说道：“赵大爷，您的朋友应该住在羊城吧？”
“嗯？你是如何知道的？”
赵大爷愣了一下，随即看向邮包上面的内容。
猜测陆远应该是从邮戳上面看出的端倪。
“没错，老夫的这位老友，确实居住在广府羊城。”
陆远微微点头。
这就对上了