以近似地认为红薯的生熟重量是一致的。
不同品种的红薯在烹饪后的重量变化确实可能会有所差异，这主要取决于红薯的品种特性、淀粉含量、水分含量以及烹饪方式等因素。
一般来说，红薯在煮熟或烤熟过程中，由于受热导致部分水分蒸发和多糖分解为单糖时产生的水分增加，其重量可能会发生细微变化。但具体的变化程度因红薯品种而异。例如，一些品种的红薯可能含有较高的水分和淀粉，在烹饪过程中水分蒸发较多，导致熟重比生重减轻；而另一些品种的红薯则可能由于结构紧密或含水量较低，烹饪后重量变化不大。
此外，烹饪方式也会对红薯的重量产生影响。例如，蒸煮红薯时，由于水分可以渗透到红薯内部，可能导致熟重略有增加；而烤制红薯时，由于水分蒸发和糖分浓缩，可能导致熟重减轻。同时，烹饪时间和温度也是影响红薯重量的重要因素。
总的来说，虽然不同品种的红薯在烹饪后重量变化存在差异，但这种差异通常不会太大。如果需要更精确的数据来了解特定品种红薯的烹饪后重量变化，建议进行实际的称重和对比实验。