很多野菜,我们今晚就做,菜馅饽饽吃,怎样?”
“听你的。晓梅,晚上留下来一起吃吧,人多,热闹。”
阮晓梅勉强的挤出一抹冷笑,“不了,我家还等着我回去烧火呢,婶子,姐,我就先回去了。”
刘桂芳刚要抬脚去送阮晓梅,就被身后的阮晓棠拉住了。
意思很明显。
刘桂芳叹了一口气,也就没再坚持。
阮晓梅经过周星泽的旁边,见,野菜又大又新鲜,忍不住停下脚步,蹲下身子看了看。
“这野菜真嫩,你们哪采的,明天我也去。”
周星泽头也没抬,“后山,靠西边的位置。”
阮晓梅意味深长的看了他一眼,得逞的挑起眼尾,缓缓的直起身子,走了。
……………………
大锅里的水,咕咚咕咚的沸腾起来。
热气腾腾的水蒸气,模糊了双眼。
阮晓棠右手挥起漏勺。
驱赶热气。
热水中加入少量的食盐,作用是,促使绿叶蔬菜更加的鲜绿脆嫩。
将洗的干干净净的一尖盆子野菜全都倒了进去。
执起漏勺向下按按。
使其受热均匀。
灶堂下的火,熊熊的烧着。
阮晓棠双手把着漏勺把,在锅里来回的搅着。
待锅里的野菜,渐渐变成翠绿色。
捞起,倒进盛满凉水的水桶里。
“晓海,去井边,多洗几遍,攥干,团成团。”
“好嘞!”
……………………
热锅里,放入适量的清水。
阮晓棠弯腰站在锅边。
将一小盆子,和好的玉米面加白面,双手捧起一小团,指尖沾点凉水,在掌心里摊开,拿起一个事先调好味道的菜团子放在上面,双掌心向上用力的一拢。
菜团子被完好包裹其中。
团成一个球形,快速的贴入,冒着热气的锅边上。
一个接着一个。
一会就,贴满了锅的一圈。
盖上锅盖,等上20分钟,即可。
“累了吧,快做。”