第 207 章:美食创新的持续探索
在新菜品得到部分顾客的认可后,林悦、陈宇、晓妍和天明并没有满足于此,而是决定继续探索美食创新的更多可能性。
一个午后,四人又聚在了餐厅的办公室里。
林悦率先发言:“这次新菜品的调整算是有了些成果,但咱们不能止步不前,还得想想新的点子。美食的世界可是广阔无边的,咱们得不断挖掘。”
陈宇点头应道:“我觉得可以从不同地区的特色美食入手,融合各地的风味,创造出独特的菜品。现在大家都喜欢尝试新鲜的东西,这种融合菜说不定能大火。”
晓妍眼睛一亮,说道:“比如把川菜的麻辣和粤菜的清淡相结合,会不会有惊喜?麻辣的刺激加上清淡的回味,应该很有意思。”
天明一拍桌子,兴奋地说:“这想法酷啊!但融合的时候得注意比例和口味的平衡,别搞砸了。要是辣得过头或者淡得没味,那可就糟糕了。”
林悦接着说:“那咱们先确定几个要融合的菜系,然后研究它们的特点和食材。可不能瞎搞,得有计划有步骤地来。”
陈宇立马说:“我觉得湘菜和鲁菜也能碰撞出火花,湘菜的火辣和鲁菜的醇厚。想象一下,那浓郁的味道,肯定让人欲罢不能。”
晓妍有些担忧地说:“可是不同菜系的烹饪方法和调料差别很大,这难度不小啊。要把它们融合得恰到好处,可不是一件容易的事。”
天明鼓励道:“有挑战才有突破嘛!咱们别怕。不试试怎么知道行不行?万一成功了,那咱们可就引领美食潮流了。”
说干就干,他们开始查阅各种美食资料。
林悦打电话给一位美食专家:“老师,请教您一下,湘菜和鲁菜融合的关键点在哪里啊?我这心里有点没底,您给指点指点。”
专家在电话那头耐心地讲解:“首先要了解两种菜系的灵魂所在,比如湘菜的剁椒,那是辣味的精髓;鲁菜的高汤,是醇厚味道的基础。然后在融合的过程中,要注意食材的选择和烹饪的顺序,不能乱了套。”
林悦连忙道谢:“太感谢您了,老师,您这一番话让我茅塞顿开。”
陈宇和供应商讨论食材:“老板,