较,他们自然就知道他们为何输了。”
霓虹提议道。
“好。”
江锋同意。
“且先上菜,若你真能让我输得心服口服,别的菜不用比也罢!”
蒲云心中大概是猜出了一些,就想知道江锋的盐做出的菜和一般的菜有多大区别。
“我来帮他调配!”
霓虹说着就亲自上手,在厨房拿出了点原生豆豉酱、上等芝麻油、再加点蒜末,掏点细盐加入调和成了蘸料。
“诸位请品尝吧!”
霓虹自信说道。
“就这样调料?”一名大厨不屑的眼神看向霓虹,“霓掌柜莫不是忘了把盐的苦味进行调和?”
“这里没你的事,滚一边去!”
蒲云有些恼怒道。
此刻,他已经可以百分百确定江锋带来的盐定是经过特殊处理,没有任何苦味,否则霓虹不会如此想要江锋的盐。
这般想着,蒲云赶忙上前拿起一块鸡肉粘了霓虹简单调制的蘸料后吃了起来。
“这……”
蒲云手抖了一下,筷子掉落在地。
凤凰鸡本质的做法就是想把凤凰鸡那独特的口感和风味展现出来,为了不影响它肉质的口感,这才在调料中加上各族佐料让粗盐的苦涩味中和调。
如今江锋的细盐直接就省去了最麻烦的这个部分,就使得凤凰鸡的原始风味得以完美展现出来。
“掌柜,怎么了?”
大厨们见蒲云反应,开始有些不自信起来。
“我且尝尝!”
王仙芝好奇上前,第二个试吃。
“哇,原来凤凰鸡的味道可以这么鲜!”
王仙芝当即赞不绝口,总算是明白了蒲云为何是那般反应。
“有那么夸张么?”
唐傲天不信邪,也上前试吃。
只是一口,当即眼睛发亮,瞬间觉得以前自己吃过的一些个菜系没那么香了。
所谓的“粗茶淡饭”形容同类型菜系不为过!
霓虹见唐傲天默默开吃,开口道:“十三皇子殿下你已经尝过了味道,觉得这比试还有继续下去的必要么?”