如愿以偿。看着何雨柱那副满不在乎的模样，路经理气得脸色发青，狠狠地一甩袖子，转身愤然离去。
王师傅听闻何雨柱跟路经理起了争执，心中不禁一紧，暗自担忧不已。他生怕自己的爱徒吃了亏，急匆匆地奔了过来。待瞧见何雨柱安然无恙后，这才稍稍松了口气，随即关切地开口询问：“柱子啊，到底咋回事儿呀？”
何雨柱满不在乎地摆了摆手，说道：“没啥大事儿，师父！就是那家伙觊觎我家祖传的卤肉配方，没讨着便宜就恼羞成怒，还扬言不许我再踏进这里一步呢！不过这样也好，反正我早就寻思着趁年前这段日子去做点卤肉买卖，这下刚好如了我的愿，不来也罢！”
王师傅听了这话，原本想要劝解一番，可转念一想自家徒儿那执拗倔强的性子，到嘴边的话又给咽了回去。何雨柱瞧出了师父的顾虑，赶忙将其拉至一旁，压低声音宽慰道：“师父，您就放宽心吧！其实我这次能进轧钢厂，可不是单纯当厨子那么简单。我直接就是食堂主任啦，属于干部编制呢！您老就别瞎操心了。再说了，轧钢厂过完年就要大规模扩建，到时候规模得有两万多人呐，这么大的厂哪能埋没得了您徒弟我哟！”
王师傅听到这才放下心来，甚至对他的前途无量而欣慰，毕竟他最近也注意到了丰泽园的生意是越来越差了，何雨柱继续留在这里才是埋没了。
何雨柱也已经打好主意了，自己既然有这个秘方那今年过年就卖卤肉吧，趁今年还让私人做生意大赚一笔。
临近年关，寒风凛冽，但这丝毫没有影响到何雨柱那颗想要大赚一笔的心。因为他深知，明年开始就不再允许私人经济存在了，所以必须要抓住这个最后的机会好好捞一把。
其实这也简单，何雨柱凭借着自己在轧钢厂工作所开具的介绍信，成功地从肉联厂购买到了大量的猪下水，现在猪肉紧张但是猪下水有的是。这些猪下水价格便宜，但处理起来却相当麻烦，所以买的人就少。不过，对于有着精湛厨艺的何雨柱来说，这并不是什么难事，反而是给肉联厂解决了一个大问题，也算是双赢了。
他又租下了一间破旧但还算宽敞的屋子，并将其改造成了一个临时的厨房。在这里，何雨柱专心致志地开始制作美味的卤猪下水。为了加快进度，