天就可以用电磨把米磨成米浆，同时把发酵好的剩饭放进去一起磨细腻，把磨好的米浆放到盆里发酵，要注意一下温度，不能过高。
三、发酵。米浆要一定的时间继续发酵，温度越高时间越短，等到米浆里面出现很多比较大个的泡泡时说明已经发酵好了。
四、熬糖。一斤大米配六两红糖。
往锅里面放适量的水，然后放糖进去熬成流动的糖浆。
冷却等到温温的时候倒进米浆里面一起搅拌，可以根据个人口味尝一下甜度，若是米浆发酸可以加一点碱水中和。
这时候等到米浆里面冒出非常多的小气泡就说明米浆已经完全发酵好了。
五、蒸。锅里面水烧开，蒸盆里面刷一层花生油，装进盆的米浆也适当加一点花生油，搅拌搅拌。
水开上锅蒸40分钟，再焖个五分钟，就可以出锅了。
班浔觉得她脑子是真的学会了，这些步骤她也可以倒背如流了，经常给阿嫲打下手的她见过无数次。
怪不得叫发糕，原来是要一次又一次地发酵米浆啊！
天幕下的人们本来还兴致勃勃地想着偷师学一下，说不定他们自己也能做糕点出去卖呢！
谁知道单单就糖这一块就劝退了很多人，古代的糖可是金贵玩意儿。
虽然之前班浔姑娘有直播过糖的制作方法，可问题是老百姓们连原料都没找到呢！
现在只剩下糕点铺子，还有达官显贵们有这个能力尝试一二了！
糕点铺的老板很有信心自己能够成功，到时候这个生意肯定会客似云来，就连名字都想好了：就叫天幕同款发财糕，吃了就发大财！
意头多好啊，谁不想发财，看人家班浔姑娘就整天把发财挂嘴边，还有天幕这个嘘头在，不愁没生意！