她记得,当时顾晚晚说江哲能高升,从县城到市里,再到省里三级跳,全靠一位贵人提点。
那个贵人,好像姓许,但具体顾晚晚怎么和对方搭上关系,她已经不记得了。
其实顾晚晚跟她讲过,只是那时候她恨死了这个跟她显摆的二姐,一句话都没往心里去。
不过,她相信早晚都会碰到那位贵人。
秦峰和顾晚晚这几天特别忙,换菜单是一个餐馆的头等大事。
烤羊肉串,秦峰的技术已经练了出来,就连德子的烧烤技术也练得没问题了。
“媳妇,烤羊肉串没什么问题,昨天烤的牛肉串还是有点硬。”
牛肉本身油脂少,如果方法不对,烤出来一定是又柴又硬的。
秦峰又拿出刚开始摸索羊肉串时的精神,每天早早起床,去市场买二斤牛肉,回到店里就开始试验。
试验了两天,味道可以,但肉还是有些柴。
“媳妇,你看看今天的怎么样?”秦峰觉得今天烤得不错,拿过来给媳妇尝尝。
顾晚晚拿过来一尝,果然跟前两天的不同,肉串外面炭火炙烤后的肉香,里面的牛肉软嫩易嚼。
“好香啊,峰哥,才两三天,你就研究出来方法了?”
这不是顾晚晚硬夸,是现在他们是江城独一份的烧烤店,只能摸着石头过河,所有的一切都需要自己研究。
秦峰一遍一遍的试验,顾晚晚都佩服。
要是做别的菜,顾晚晚还能帮上忙,写个菜谱什么的,可烧烤她只喜欢吃,自己并没上手烤过。
再说,几十年后都是科技狠活,想要牛肉吃起来软,就加几克嫩肉粉,马上解决所有问题。
秦峰见媳妇也说好吃,激动地回头冲德子喊:
“德子,你嫂子说好吃!牛肉串没问题了。”
德子嘟囔道:“峰哥,刚才我也说好吃了,你咋不相信我呢?”
“你的嘴是吃饭说话用的,你嫂子才能尝出来。”
德子:我的嘴也有味觉的啊……
顾晚晚轻笑,“对了,峰哥,这次你怎么烤出来的?”
“牛肉没有油脂,那我就在上面刷一点牛油,补充油脂。还