过合理的配伍，可以发挥其药用价值，同时又具有一定的保健作用。以下是一些常见的食疗配伍方法：
香附玫瑰茶：香附子5克，玫瑰花5克。将香附子和玫瑰花放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷泡10-15分钟后，代茶饮。可疏肝理气、解郁安神，适用于肝郁气滞所致的情绪低落、烦躁易怒、失眠等症状。
香附陈皮粥：香附子10克，陈皮10克，粳米100克。将香附子和陈皮洗净，水煎取汁，去渣后与粳米一同煮粥。可理气健脾、和胃止痛，适用于脾胃气滞所致的胃脘胀痛、食欲不振等症状。
香附益母草煮鸡蛋：香附子10克，益母草30克，鸡蛋2个。将香附子、益母草和鸡蛋洗净，一同放入锅中，加水适量，煮至鸡蛋熟后，捞出鸡蛋，剥去蛋壳，再放回锅中继续煮10-15分钟。吃鸡蛋，喝汤。可理气活血、调经止痛，适用于月经不调、痛经等症状。
虽然香附子具有较高的药用和食疗价值，但在使用时也有一些禁忌需要注意。香附子辛香走窜，阴虚血热者慎用，以免耗伤阴血，加重病情。孕妇应慎用香附子，因为其具有一定的理气活血作用，可能会对胎儿产生不良影响。此外，香附子不宜与一些药物同时使用，如降压药、抗心律失常药等，以免发生药物相互作用，影响治疗效果。
八、炮制方法
香附子的炮制方法多样，常见的有生香附、醋香附、四制香附等。不同的炮制方法会使香附子的药性和功效发生一定的变化。
生香附：将采挖的香附子根茎除去杂质，洗净，晒干或烘干即可。生香附理气解郁作用较强，多用于治疗肝郁气滞之症。
醋香附：取净香附颗粒或片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。每100千克香附，用米醋20千克。醋香附专入肝经，增强疏肝止痛作用，并能消积化滞，多用于治疗肝郁气滞、胸胁胀痛、月经不调等症状。
四制香附：取净香附颗粒或片，加入定量的生姜汁、米醋、黄酒、食盐水拌匀，闷润至汁液被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。每100千克香附，用生姜5千克（取汁），米醋、黄酒各10千克，食盐2千克（清水溶化）