我说：“我吃过几次，感觉味道和稍微好一点的饭店差不多啊。”
老陆说：“私房菜主打的不是厨师，是菜，菜的独特性。最顶级的厨师都在五星级的酒店里，私房菜请的也都一些比较一般的厨师，有几个拿手菜，都是以家常菜为主，主打的是私人定制的感觉，让你觉的与众不同。”
老朱收拾好了，我们三个就出了办公室了，很快下了楼，瞬间就走在夜幕中。
虽然周围是灯光璀璨的，但是挡不住夜的黑。
我们边走边聊着，老朱说：“昨天，老板给我打过电话，问我准备几人份的菜，我说8人份。”
我问到：“这个私房菜，不是应该直接说个价钱，菜单完全是他们准备。”
老陆说：“有的菜是单独上的，比如是炖个燕窝、鱼翅啥的，如果人员一下太多，就不够了。当然，一般订私房菜的人，都不会是桌子上挤满人的。”
老朱说：“私房菜一般是商务宴请和私人小聚居多，一般十人一张桌子，最多坐到8个人就差不多了。”
老陆问：“你定的多少钱？”
老朱说：“8000块。”
我说：“价格蛮辣手的。”
老陆说：“差不多，这个地段的小花园房子，一个房租也要十来万吧。”
老朱说：“是啊，一般一个晚上，三桌，不会再多了，每个菜都是当天新鲜准备，她又不做午饭，全靠这一顿，稍微贵点也正常。”
我说：“我看私房菜的老板一般都是女的吧？”
老陆说：“是的，一般拿的要不在做其他生意或者上班，女的做点这个赚点钱，还有要么夫妻老婆店，女主外，男主内，负责做菜啥的。”
老朱说：“一般经常能来私房菜吃饭的，都是男的为主，女老板应酬方便点，而且基本都是中年妇女，三四十岁，各方面也应付的来啊。”
我说：“那也挺好，一天忙活一顿，也不用应付太多的人。”
老陆说：“这个准备工作也是很麻烦的，光是准备原材料，就很烦，新鲜，他们准备蔬菜，肯定要清理的很干净，挑选和切配的标准不会低于大酒店的。”
老朱说：“除了常规的准备，定期还要推出时令菜啊，