现在,阳澄湖的当地养殖户,从苏北地区,主要是兴化和淮安等地,购入即将成熟的螃蟹,放在阳澄湖的水里面,养殖一个月左右。
让这些螃蟹的品质接近阳澄湖螃蟹,以便获取高额利润。
虽然,阳澄湖当地采取了一螃蟹一个标签等方法,还是很难防止此类现象出现。
全国一年螃蟹产量大多78万吨,江苏产量约37万吨,主要产地还是在苏北。其次,湖北产量一年是16万吨。第三是安徽,一年产量是10万吨。
和阳澄湖比邻的太湖,也是螃蟹的主要产区。
太湖蟹的的产量和品质,比阳澄湖螃蟹总体还要稍微逊色一点。
主要原因是阳澄湖的水质管控比较到位。阳澄湖全域面积较小,而且都在苏州市境内,容易统一管理。
太湖总的面积多了,又横跨江苏、浙江多个市县,管理难度较大,水质相对就差一点。
太湖蟹的主要产地在浙江湖州。
我们日常平时家里还是吃本地螃蟹和太湖蟹为主,因为在市场上很难买到正宗的阳澄湖螃蟹。
尽管,在每年到了9月份以后会有很多小门面,上面写着很大的“阳澄湖螃蟹”,但是又有多少是正宗的呢。
我们当地的觉得还是吃太湖蟹比较放心点,至少不是假冒的。
阳澄湖螃蟹的总体价格较高,你付出较高价格的时候,还没有享受到相应的商品时,你就会有其他的选择。
这个和市场上lv和古驰的包流行恰好相反。
很多人花了一两个月的工资去买了一个名牌包,或者买了一个高仿的包,以满足心里的满足感。
而螃蟹是吃到自己肚子里,假的不正宗就是假的,谁也骗不了。
人可以骗别人,不能骗自己。