水稻控制根系、香味、植株高度、生长速度等基因。观察了一个小时，水稻的几个基因也全部找到。他像处理山葵一样，切下一片水稻和各种竹子的叶子进行细胞分离，把每种竹子所需要的基因截取出来，嫁接到水稻细胞里。每个品种的竹子嫁接了一百个细胞，标注好后分开待用。
接着，他又观察控制水稻稻穗长短的基因。有了前面的经验，这个基因很快也被发现，并截取嫁接到各种已经标注好的水稻细胞里。培育了十几分钟，从原来的单个细胞不断分裂成几万个细胞。这些细胞分裂出来的后代基因都很稳定，没有发生变异。
从嫁接了不同品种竹子基因的水稻细胞中，每种分出一百个细胞进行光合作用培育。在倒入足够的培养液后，一个小时，细胞就开始从单个发育成植株。真是太神奇了！
植株的根系快速延伸，很快玻璃器皿里全是白嫩的根系。继续倒入营养液，让它们快速吸收，又过了两个小时，植株已经长到三十公分高。等到植株长到六十公分时，小不点开始制作木板，把各个品种分隔在封闭的空间里，防止它们相互授粉，影响试验结果。
天亮时，所有水稻品种的植株已经停止长高，开始结穗。趁着这个时间，小不点快速跑回家吃了早饭，又扛着一个新的翡翠小奶瓶过来。加上上次存的半瓶牛奶，现在已经有一瓶半，足够他顶一阵子。
中午，稻穗已经开花，人工授粉完毕。因为没有昆虫，小不点只能用棍子轻轻抖动稻穗进行受精。每授粉完一个品种，他都出去洗一次澡，防止带着其他稻穗的花粉搞混品种。
这时，植株的差异已经很明显了。有的植株只有七十公分高，有的却有两米多高，杆子又硬又高，像竹子一样。稻穗也很长，足足有两个半大人的巴掌长。其他品种的稻穗也不短，都有两个成人巴掌长。
中午，小不点喝了上次那半瓶牛奶，然后在一层的走廊美美地睡了一觉。醒来后，他在水塔旁边找了个平整的地方，弄了一块三四亩的沙地田。他从河里弄了不少沙子和一小部分淤泥，利用毛细管和压强原理，把水从水管导引到沙田，让沙田二十四小时都有流动水。
做完后，他又去生物实验室培育了三百株山葵小苗，种在一小块沙田里。种好山葵，他回到实验室