都是宝贝啊，尤其是如此巨大的内脏，一盘下来炒炒那可是下酒的好菜。
咿呀…小家伙看几位叔叔走远，从鱼肚跃至鱼背，同时双手甩出刀花直接横切了一刀，把尾部段切出一块半米长的鱼块；接着，小家伙来回几个跳跃把整条蓝旗金枪鱼切成十几段半米厚的鱼段，再次甩出刀花把把里面的内脏黑膜跟鱼骨头去除的干干净净；又甩起刀花把剔除鱼骨跟鱼皮的蓝旗金枪鱼，用刀身拍至附近洗干净的大木板上。
咿呀…啊呀…小家伙停下让叔伯、婶子们把洗干净的碟子铺设在朗庭旁边三十米外的石质地面，并让大家又去摘了一些生菜叶铺设在碟子上面；待众人快速铺设好两三百个大碟子，小家伙来到蓝旗金枪鱼跟前，再次甩起刀芒。
众人只见小不点，把快速把其中一块大鱼块切成两指大小的四方形鱼条；随着他继续闪烁刀花，鱼条被切成零点五厘米厚的鱼片，排列整齐的飞到铺设着的大碟子上；每个碟子都排列着四排粉嫩的鱼片，每排大约半斤，一碟也就是两斤肉；粉嫩鱼肉下面垫着绿色的生菜，看着大家都吞咽起喉咙，因为这样的摆放让大家很有食欲。
咿呀…不到二十秒，一块半米厚的大鱼块被小家伙切片完成，再次轮到剩下的鱼块；小家伙继续甩着刀光，鱼片也不断的精准落在其它碟子内。
一分钟后…
咿呀…啊呀…小家伙切完第一条蓝旗金枪鱼，再次让叔伯他们抬来第二条蓝旗金枪鱼，依旧跟刚才一样继续甩起刀花去头、去尾、去内脏、剔骨、去皮，最后切片飞致碟子处。
又过去几分钟…
咿呀…啊呀…几条蓝旗金枪鱼被全部被小家伙切片后，小不点又开始处理鱼头；剔除干净一些边角料后，让叔伯们帮忙洗干净，他再次切成一块块两个巴掌大小的鱼块，并甩入大木盘内；接着，让叔伯切一些重葱白、姜丝、白酒、糖、拍碎的胡椒、大量切碎的酸辣椒、酱油、盐巴搅拌十分钟后；把鱼头块摆放在铺设有粽子叶的碟子上，最后把刚一起切碎腌制的酸辣椒铺一层在鱼头块上面，在让大家拉去祠堂厨房蒸二十分钟。
昊昊…山葵弄回来了，怎么搞…太叔公笑呵呵的看着刀比他高好几倍的小家伙道。
咿呀…啊呀…小不点闻言，微笑着让叔伯们拿