量生抽、料酒腌制片刻。
青果动作很快，回到厨房的时候，额头竟然还有些细汗。
“赶紧擦擦，不要伤寒了。”
“没事，怕你等急了，用了点轻功！”
好家伙，这几颗酸菜的价值陡然提升，谁家酸菜是用轻功拿来的！
青果随意拿过帕子擦了一下，便将酸菜递给一旁的下人。
娇娇将锅烧热，又在油罐子里舀了三勺油，待油温升高后，加入几片姜和葱段爆香。
接着放入八角、桂皮等香料，再度翻炒出香味，一瞬间，一股诱人的香气四散开来。
等娇娇将腌制好的五花肉片放入锅中，五花肉的油脂在锅中释放出来，锅中的香气愈发的让人垂涎欲滴。
然后，等五花肉煎得差不多时，娇娇才将准备好的豆角、茄子等蔬菜依次加入，并快速翻炒均匀。
最后，倒入适量清水没过所有食材，大火烧开后才又转小火慢炖。
“你们看着些火，等一刻钟左右时间，把泡软的粉条放进去继续炖煮。”
“是，郡主！”厨娘们麻利地动起手来。
嘿嘿嘿~娇娇终于向酸菜下手啦！
自家腌制的酸菜，酸度正好，娇娇把它切得细细的，又将五花肉切成薄片。
这道菜没什么诀窍，吃的就是酸菜的开胃和肉片的劲道。
当最后娇娇将切好的五花肉片放入锅中，与酸菜一起翻炒均匀时，五花肉的油脂已经充分渗透到酸菜中，再继续翻炒几分钟，五花肉逐渐变得微黄且香气扑鼻。
等钱大人两人从四皇子府回来，已经很熟门熟路地摸到餐桌了，丝毫没有见外。
沈勇山是特意从军营赶回来的，等几人落座，菜刚一端上桌，东北乱炖就以量大，且香味浓郁，脱颖而出。
钱大人惊呆了，这么一大锅的吗？
南方人的菜色都以精致量少而着称，跟豪迈的北方文化完全相反。
“娇娇侄女儿，这个是什么菜？有菜有粉，这是主食？”
娇娇笑着说道：“我管它叫‘满洲乱炖’，钱大人不妨试试口味。”
【东北乱炖：你礼貌吗？】
锅中的五花肉色泽红亮