鱼：嫩江流经白城，带来了丰富的水产，如鳌花鱼、鳊花鱼、季花鱼和岛子鱼，清蒸、酱焖、煎炸等多种做法都能突出食材的鲜美。
镇赉小龙虾：清水养育，肉质鲜美，壳薄肉厚，清水煮食更能品尝到小龙虾的鲜美味道。
杨麻子大饼：洮南地区特色美食，历史悠久，外焦里嫩，香脆可口，口味多样。
黑水西瓜：中国国家地理标志产品，个大皮薄，沙瓤爽口，素有“关东第一甜”的美誉。
白城冷面：以荞麦面为主，清凉汤底搭配黄瓜丝、鸡蛋等，夏季非常受欢迎。
手工面条：当地的手工面条筋道，通常配有土豆、白菜、猪肉等炒制，也可以做成汤面。
羊肉烧饼：外酥里嫩，里面填充美味的羊肉，与特制调料搭配口感更佳。
炖菜：用土豆、胡萝卜、白菜等食材炖制，味道浓郁，适合冬季食用。
腌制小菜：如酸菜、萝卜干等，清爽开胃。
豆腐脑：口感细腻，常配有酱油和香菜，早餐时常受欢迎。
手工饺子：当地手工饺子馅料丰富，可以选择猪肉、牛肉或素菜，煮、蒸或煎都非常美味。
豆角炖粉条：将新鲜的豆角与粉条一起炖煮，是一道简单却美味的家常菜。
麻辣烫：白城街头巷尾最受欢迎的小吃，鲜香麻辣，食材丰富多样。
白城豆皮：以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名，薄如蝉翼，口感滑嫩。
酸菜炖排骨：酸菜的酸爽和排骨的鲜香完美结合，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。
烤肉：以其独特的腌制方法和烤制技巧闻名，肉质鲜美，外焦里嫩。
杀猪菜：各种蔬菜和肉类混合炖煮，味道浓郁，是家庭聚餐的必备美食。
汆白肉：以其独特的制作方法和鲜美的口感闻名，肉质滑嫩，汤汁鲜美。
旅游小贴士
1 最佳旅行时间：春季的（3月至5月份）和秋季的（9月至11月份）是来白城旅游的最佳季节。
2 穿着建议：考虑到早晚温差较大，请根据具体月份准备相应的衣物。夏季需注意防晒，冬季则要穿戴保暖。
3 交通指南：白城火车站及长途汽车站均