仙草冻已经弄好了，只要等着慢慢冷却就行。
木薯还在锅里慢慢熬煮，不过那玩意不用人一直看着，隔一段时间去加两根木柴进灶膛就行。
一家人围坐着火锅，不知道怎么下手。
四蛋舀了一勺子汤，端起碗就要喝。
顾洲远拉住了他，没好气道：“这是火锅，不是大补汤！”
说着他把一盒子羊肉倒进滚开的汤中。
肉一下锅，原本就香气四溢的锅底变得更加诱人起来。
锅中的羊肉很快变色，顾洲远赶忙用筷子夹出一些放到几人的碗里。
“这就能吃了？”刘氏有些怀疑，这肉才下锅没多大一会，能煮熟吗？
四蛋已经迫不及待塞了一口进嘴里，他嘴里不断哈着热气：“哈……哈……好吃，好好吃！”
顾招娣也吃了一口，眼睛顿时变得亮晶晶的。
“嗯，好吃，这是啥肉呀，好鲜嫩！”
可怜她长这么大，还从未吃过羊肉。
别说是她了，就是整个老顾家，甚至整个大同村，怕是也没几个人吃过牛羊肉。
顾得地一边吃着，一边不住点头：“小远，咱家的酒楼里能不能也搞这个火锅，我估计一定很受欢迎！”
顾洲远哈哈一笑：“以后再说。”
火锅这东西做起来挺简单的，以后适合搞加盟店。
不过这些都是以后的事情，起码要等安然度过蝗灾再说。
众人纷纷动筷，一时间欢声笑语不断。
火锅里煮着些冻豆腐山药土豆腐竹之类，耐煮的食材。
顾洲远拿起一盒毛肚，正准备下锅。
想了想道：“这个先别放，等我一下！”
他起身进了灶房，不一会儿端了一大碗香油蒜泥蘸料回来。
他老是觉得少了些什么，吃到现在才想起来，居然没配蘸料。
顾洲远往自己碗里倒了些蘸料。
顾招娣几人有样学样，也都跟着往碗里倒。
“你们看好。”顾洲远夹起一筷子毛肚，放进火锅里。
而后提起筷子，再放下……
“一、二、三……”他嘴里数着数。