如意与芳霏踏入铺子，打算先把凉皮蒸好，再搁在一旁晾凉。这时，后院传来姜老爹的呼喊：“芳霏啊，小双她们来啦。”
芳霏对如意说道：“姐，你先在这儿忙活着，我去把小双和小喜带过来。”说罢，她便快步朝着后院奔去。刚一进后院，就瞧见小双正站在姜老爹身旁，一脸谦逊地询问：“姜阿爷，能不能麻烦您教教我，这些猪下水该怎么清洗呀？”
姜老爹脸上挂着温和的笑意，缓缓说道：“你们先稍等片刻，等芳霏这小老板来了，让她给咱们分派活儿。”
话音尚未落下，芳霏已至眼前，脸上挂着灿烂的笑容说道：“不着急，小双姐、小喜，你们应该还没吃早食吧。咱们先回铺子，把凉皮蒸上，做好早食吃了，这样才有力气干活。”说完，芳霏顿了口气，又接着道：“咱们铺子主要经营午食和晚食这两餐，上午的时间呢，咱们就用来卤制猪下水，把配菜清洗干净并切好，放进小竹筐里，方便顾客挑选。”
芳霏将铺子的大致经营流程讲述完毕，继而又开口说道：“咱们先去铺子里，帮大姐一把，顺便把铺子里各种物品的放置位置熟悉起来。”
小双聪慧过人，听完芳霏的介绍，便对铺子的运营有了个大概的印象。
寥寥数语间，三人已走进铺子。只见芳霏在厨房中犹如陀螺般忙碌不停，一只手快速地在蒸锅中刷着面皮，眼睛还得时刻留意灶火，同时还不能忽视另一个灶眼上煮着的粥。
芳霏迅速对两人安排起来：“小喜，你帮忙照看下灶火。我去协助大姐做凉皮。小双姐，你会不会和面？估计一下六人吃的包子需要多少面皮，你来准备一下。”
小双连忙回应：“我会的，在家时我也经常下厨。”
芳霏闻言点头，说道：“那就赶紧行动，六人份包子的面皮就麻烦你估量着弄了。”说罢，抬手示意了一下旁边的面粉口袋。
四位姑娘围绕灶台迅速忙碌开来。
就在此时，后院的门再度被敲响，原来是老姜头拉着满满一车菜，已然赶到了县城。
姜老爹高声招呼着老姜头，让其把牛车赶进院子里，这样便能将菜卸在水井旁，利于清洗。
前铺与后院皆是一番忙碌景象，直至早餐端上桌，