走进厨房后,李婉清迅速换上了围裙,开始忙碌起来。
厨房里,各种调料和食材摆放得井井有条,她先是从冰箱里取出新鲜的西红柿和鸡蛋,又拿出了一块瘦肉和几个青椒。
西红柿红彤彤的,饱满圆润,散发着自然的香甜气息;
鸡蛋则是刚从市场上买回来的,蛋壳上还残留着一些泥土,显得格外新鲜。
她将西红柿洗净后切成小块,放在碗里备用。接着,拿起一个鸡蛋,轻轻在碗边一敲,蛋壳裂开,金黄的蛋液顺势流入碗中。
她熟练地用筷子将蛋液搅拌均匀,直到蛋液表面泛起一层细腻的泡沫。
另一边,李婉清将瘦肉洗净,切成薄片,再用刀背轻轻敲打几下,使肉片更加嫩滑。
青椒则被她切成细丝,青翠欲滴,与鲜红的西红柿形成了鲜明的对比。
一切准备就绪后,李婉清开始点燃柴火,火焰跳跃起来,瞬间将锅烧热。
她先倒入适量的油,等油温升高后,将打好的蛋液倒入锅中。
鸡蛋在热油中迅速膨胀,散发出诱人的香味。
她轻轻晃动锅体,使鸡蛋受热均匀,待鸡蛋煎至两面金黄后,便盛出备用。
接着,李婉清又在锅中倒入少许油,放入切好的肉片,快速翻炒几下。
随着肉片的颜色逐渐变白,她加入适量的生抽和料酒,去腥增香。随后,将西红柿和青椒一同倒入锅中,大火翻炒。
她不时地拿起铲子,轻轻翻动锅中的食材,让每一种食材都能充分受热,释放出各自的味道。
经过半个小时的忙碌,两道色香味俱佳的菜肴终于出炉了。
一盘是色泽鲜艳、酸甜可口的西红柿鸡蛋,另一盘则是香气扑鼻、口感鲜嫩的青椒炒肉。
李婉清将这两道菜端上餐桌,又盛了一碗热气腾腾的大白米饭。
她坐在桌前,拿起筷子,夹起一块肉片放入口中,细细咀嚼。
肉片的鲜嫩与青椒的清脆完美结合,让人回味无穷。
她又夹起一块西红柿,酸甜的汁水在口中爆发,瞬间唤醒了味蕾。
就这样,李婉清一边品尝着自己亲手烹饪的美食。
第二天清