第二天一早，白洛颜才去查看豆制品作坊。二狗子说道：“都建好了，就是那段时间进城太过麻烦，工具还不全，等过两天把定的工具都拿回来，就能够生产了。” 白洛颜表示：“这样吧，你今天也跟我们一起走，我们还要去其他几个庄子，那边庄子里都有人，你去找一些合适的工人，这边就不在外边找人干活了。” 二狗子应道：“行，自己的人最好了。”
刚看完作坊，郭三就送来了十六个人，来自三家。郭三是按照付家一家子差不多的人数买的。白洛颜简单地和他们聊聊，介绍二狗子爹是庄头，都听从二狗子爹的安排。这边由二狗子爹娘和媳妇来负责安排，白洛颜则带着二狗子和妞妞一起前往其他庄子。不得不说，欧阳逸辰提前选定的庄子，不仅位置优越，土地也是相当肥沃。庄子里的庄头也都老老实实的，没一个不老实的，不过也有可能是装出来的，当初付家不也看着很老实嘛。
一路查看过去，一共五个庄子，每个庄子里都有人，尤其是那个五千亩的大庄子，里面有上百人。二狗子在里边挑了二十个干净利索的，准备带回去豆制品作坊做工。白洛颜挑选了两个管事，一个是大庄子原来的庄头，一个是孙太医买的庄子里的一个庄头，这俩人先暂时相互配合，管理所有的庄子。就是庄子里有庄头，上面还有俩人管理这些庄头，有什么事白洛颜也不用逐个去找庄头，直接找这俩人就行。这俩人最终会选出一个当大管事，另外一个就看表现，表现好就去城里，城里当时和庄子一起买的还有俩铺子空着。表现不好就回庄子种地去。
把所有事情都交代好，又交代所有粮食都不许卖，要建粮仓囤积起来。这样一圈下来已经过去半个月了，二狗子早就带着挑好的人回去了。白洛颜这才带着其他人返京。她估计着关掌柜应该也安排好了郭峰，如果顺利的话郭峰都已经在回程的路上了。
回到京城后，可可自己全心安排着妞妞的事儿。郭雪如今根本无暇陪可可玩耍，她每天都把自己关在屋里绣嫁衣。这下好了，有了妞妞，妞妞是有大名的，叫张莹莹。可可说道：“以后我叫你莹莹，你叫我可可，谁都不能再叫你的小名，知道了不？先生说，小名是家里人才能叫的，外人都不能叫。” 妞妞乖巧地应道：“知道了，以后都要叫我莹莹。” 莹莹