我去。好惊喜啊!】
【我也是我也是,好期待成品啊。】
见胃口被吊足了,凌妙也不含糊,开始着手制作起茶冻。
牛奶在锅中被煮沸,奶白色的液体咕嘟咕嘟,凌妙加入了适量白糖,晶莹的白糖粒没入锅内,瞬间消失了身影。
简单搅拌了几下,凌妙就倒入了准备好的抹茶粉。
淡绿色的抹茶粉隐约飘着淡淡的茶香,清新怡人的颜色让人眼前一亮。
【第一次觉得绿色这么好看诶。】
【我也是,特别是倒入牛奶中的时候。】
原本奶白色的液体被染上绿色,搅匀之后呈现出一种淡淡的青草绿,透着奶香和茶香,味道奇异的好闻。
锅内开始冒起了密集的小泡,凌妙适时拿出白凉粉,将火关小,一边搅拌一边慢慢倒入白凉粉。
【主播加入的白色粉末是什么?】
见直播间都在好奇,凌妙解释道:“是白凉粉,也是茶冻成形的关键。”
【好神奇啊,我还是第一次听这个东西。】
【可不嘛,我也是,在主播这里了解了好多之前都不知道的东西!】
“为了口感的细腻丝滑,我们可以将煮好的抹茶液过一遍筛。”
她拿出一个筛网,细细密密的网孔排列整齐,不凑近看根本看不清上面排列整齐的都是细细麻麻的小孔。
“现在倒入模具冷却凝固就好了。”
凌妙抬起头对着直播间一笑,“是不是很简单?”
“接下来的茉莉茶冻也是一样。”
她如法炮制有熬制了同样的茉莉茶冻,和淡绿色的抹茶不同,茉莉茶整体透明,如水一般清澈。
刚才的抹茶冻已经冷却的差不多了,为了美观好看,凌妙特意在其间插入了些许小小的茉莉花苞。
小小的茉莉花插在凝固的抹茶冻上,宛如碧绿芳草地上开出的朵朵小花,整个茶冻精致的不可思议,宛若一个精美的艺术品。
众人看得如痴如碎,凌妙又将准备好的茉莉水倒了进去。
【发出尖叫!!!好好看!】
【妈妈我喜欢这个!!!】
【主播快!我就要这个!】