言情小说网 > 科幻小说 > 美食:街边小炒,馋哭星际大厨 > 第13章 赏我一口(3/4)
我现在重新调整辣酱,你就等着给我试味道!”

    男人还没反应过来,怀里就多了两个馒头。

    他含泪地啃着馒头,嘴里不断发出呜呜呜声音,不敢多言。

    而方大田整个精力都放在制作辣酱上。

    他重新按照系统给到的秘籍重新调整了辣酱,但是这次他加料理的甜酒。

    此时一阵甜香加上辣味充塞着整个厨房,勾人食欲。

    辣酱混合着甜酒,简直是天衣无缝。

    一道色泽鲜红,铺满了油光的辣椒酱就这样被弄好。

    方大田用手指扣了一小口,直接放进嘴里。

    辛辣的咸香冲则着鼻腔,那微辣刺激着味蕾,让人回味无穷。

    加上咸香后还带着酒类的甜香,层次感分明。

    【叮咚!加上上等甜酒调味的辣酱,口感甜辣,味道无与伦比,等级为s+!】

    方大田一听系统的评鉴,顿时大笑出声。

    “哈哈哈,我终于做出s+的辣酱了!”

    外面的男人一听这声音,忍不住敲门大喊。

    “方老板!方老板!赏我一口!求求你了!”

    方大田听着这人的叫唤,并没没有理会,而是开始制作麻辣三鲜。

    制作出地道的麻辣三鲜并不是难事,难就是在辣酱的制作和时间的把控。

    要制作出麻辣三鲜,不仅要火候控制得好,而且制作时间需要合理控制。

    例如部分蔬菜需要焯水甚至断生,就是要控制时间。

    要是焯水过早,那就蔬菜带着生味,要是太晚,蔬菜就变得过老而难以入口。

    方大田仔细地将土豆和莴笋切成块,然后放进锅里焯水。

    心头默念着时间,等时间一到立刻捞出并且花生油进行调味。

    很多人都是在煮青菜的时候才放进香油调味。

    但是这样会失去第一时间的调味黄金段。

    最好的时间就是一出锅就放香油调味。

    等将蔬菜类处理好,方大田不慌不忙地拿出准备的明虾。

    去虾头,挑虾线,切虾背,每一个工序都认真仔细地完成。

    而花蛤则捞出换水,经过几个步骤