秋娘则听呆了,她没想到,自己只是来送了桶鱼虾,就替自家男人找了个来钱的活计。
她一时不知道该说什么好,“一斤鱼虾哪值得那么多,不用给那么多钱。”
苏暖笑了:“嫂子别跟我客气。以后我们打交道的时候还多着呢,总不能一直让你们吃亏。”
若是酥鱼卖得好,她以后肯定还是要劳烦王大虎的,与其一直欠对方人情,不如一开始就把价钱说好。
苏暖都这么说了,秋娘推辞了两句,也就接下了这一单生意。
等秋娘走后,苏暖便开始挤奶炖驴肉。
早饭和晚饭,现在都已经被沈言包了。但是挤奶的活,他却一直等着苏暖来干。
苏暖知道他脸皮薄,也不勉强,挤完羊奶便把绿豆泡上了。
泡绿豆不是为了做豆腐,而是用来做驴肉芡肠的。
驴肉芡肠是个很出名的美食,也是道口感丰富的凉菜。
做法也很简单,将炖好的驴肉切成碎末,加绿豆淀粉,再倒入熬驴肉时的肉汤,少放点香油,然后装入肠衣内,大火蒸熟就行。
其实绿豆淀粉,也可以用红薯淀粉来代替。
但苏暖手边没有现成的红薯淀粉,只能自己做绿豆淀粉。