言情小说网 > 都市言情 > 八零不做冤大头,下乡抓虾娶村花 > 第27章 罐头出来了(2/3)


    已经剥好的橘子撞在水桶里,一桶一桶提去蒸熟。

    周明轩千叮咛万嘱咐,一定要把火候控制好,有蒸熟又不能蒸烂,不然口感就下降了。

    王雨婷早就开始蒸着尝试,每次都只蒸小半桶,然后一直盯着时间看。

    没多久她就已经掌握了其中的技巧,等到蒸锅上了气,再等了五分钟出锅刚刚好,这样蒸出来的橘子果肉依旧不变形,口感也是最好的。

    蒸出来的橘子送再送到灌装的人手中,把煮沸的糖液和果肉混合装罐,接着密封好。

    周明轩在几个工序间来回奔波指点,在糖液里要加额外加上点柠檬酸,酸酸甜甜的口感肯定深受百姓喜爱。

    果肉也要比市面上的稍微多装一点,虽然成本高了些许,但是这样做销路会更好。

    毕竟售价都是一样的,顾客话同样的钱,自然更愿意买果肉多的。

    封装完毕就是二次消毒处理,封装好的罐头在上蒸锅高温蒸一道。

    接着放置冷却,这样就能形成负气压,排除更多空气,能密封的更紧实。

    很快他们的第一批橘子罐头就新鲜出炉了,只做了三十来瓶。

    打架全都围了过来,一个个好奇不已。

    “看着真不赖啊!等贴上标签,和那些国营大厂的罐头简直一模一样。”

    周明轩笑呵呵低拿起一罐,用力拧开倒在碗里:“来来来,大家先尝尝口感怎么样!”

    大家拿着小勺子,人人都尝了一小勺。

    “哎哟!真好吃,国营厂的罐头也是这个味道!”

    “哈哈哈!瞧你说的跟你吃过罐头似的。”

    “没吃过猪肉还没见过猪跑?上回在城里见人家小娃娃吃,那远远闻到的味道就是这样的!”

    “哈哈哈,我吃过我吃过,口感简直一模一样。”

    “味道和外观都可以,就是不知道放不放得住?”

    ……

    居然第一场就做成功了,大家脸上洋溢着喜悦之情。

    周明轩清了清嗓子,满脸自信:“虽然咱们得设备简陋了些,但是工艺水准大差不离,只要不开盖,放个一年时间是没问题的!”

    来帮忙的张大壮