言情小说网 > 都市言情 > 重生1984,假少爷带妻儿发家致富 > 第44章 十多个厨师找林森拜师学艺(3/4)
  “月茹,你好好休息。”

    林森最后温柔的看向李月茹:“外面的事,你不用管。你的任务,就是照顾好咱们的孩子。”

    “嗯。”

    李月茹乖巧的轻哼一声,走回屋子。

    “诸位,既然大家来了,那我肯定会说到做到的,把麻辣小龙虾和麻辣小螃蟹以及油炸小黄鱼的做法。”

    “都教给你们。”

    这时,林森直接在院子里,把此前在县城庙会上摆摊的摊位,重新摆弄好,然后点火。

    “你们看仔细了。”

    在一众厨师目光灼灼的注视下,林森先是清洗了几斤小龙虾,然后又切好葱姜蒜的起锅热油:“想要做麻辣小龙虾,最重要的,便是调料。”

    “调料如果放不对,那做出来的麻辣小龙虾便不好吃!”

    “这辣椒和花椒,主要的作用,便是炒出麻辣口味。”

    “哗啦!”

    随着油花四溅,林森直接把盆中的小龙虾,全部倒入锅中:“你们到各地摆摊后,可以根据当地人的口味,防止不同的花椒和辣椒。”

    “口味重的,喜欢多吃麻辣口的,那就多放。”

    “口味清淡的,那就少放。”

    “但切记,一定要放。”

    “否则便失去了麻辣小龙虾的灵魂!”

    在一众厨师目光灼灼的注视下,林森快速翻炒着锅中的麻辣小龙虾。

    很快,这小龙虾在受热后,表皮便迅速变得红彤彤的,十分喷香的让人看着就有食欲了。

    “在爆炒到表皮发红后,便加入水。”

    “然后再加入我祖传的秘制调料,我称之为小龙虾十三香!”

    在一众厨师如饥似渴的急切注视下,林森直接把一个早已准备好的白色纱袋,放入锅中:“炖煮十五到二十分钟。”

    “然后大火收汁。”

    “完事!”

    “哗啦!”

    说着,林森搅动锅里被水煮着的麻辣小龙虾,然后盖上锅盖。

    “麻辣小螃蟹,做法一样。”

    “至于油炸小黄鱼,这个应该不用我教,你们都会吧?”

    林森笑着扫过众人,然后等了二十分